Ang Feijoa Loaf na ito ay isang mamasa-masa at matamis na tinapay na may lasa ng mga prutas na Feijoa at perpekto para gamitin sa lahat ng iyong Feijoa ngayong Taglagas.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/feijoa-loaf/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Painitin ang oven sa 180°C (350°F). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang loaf tin. Pahiran ng kaunting mantika ang papel at ang lata gamit ang oil spray. Itabi.
Hiwain ang hinog na feijoa nang pahalang at kunin ang laman nito gamit ang isang kutsarita. Tadtarin nang pino ang laman hanggang maging purée sa isang chopping board gamit ang matalas na kutsilyo o pigain gamit ang tinidor. Ilagay ang laman ng feijoa at ang katas nito sa isang panukat na tasa upang masukat ang 1 tasa.
Ilagay ang feijoa puree sa isang malaking mangkok na may avocado oil, vanilla extract, almond milk at haluin hanggang sa maghalo.
Haluin ang asukal, asin, at kanela.
Sift in the flour and baking powder and stir to incorporate. The batter should be thick and heavy and a bit hard to stir, but it should come together - all spots of flour should nicely combine with the wet ingredients. If not, or too dry. If too dry, it might be because some feijoas weren't ripe/soft enough, add 1-2 tablespoons extra milk to help the batter come together.
Ilipat ang batter sa inihandang loaf tin at i-bake ito sa gitnang rack ng oven sa loob ng 45-55 minuto o hanggang sa malinis na lumabas ang tusok na itinusok sa gitna ng tinapay.
Palamigin sa isang wire rack nang ilang oras bago hiwain.
Itabi sa refrigerator, sa isang selyadong lalagyan nang hanggang 4 na araw.
Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.