• Sa isang high-speed blender, idagdag ang mga ginintuang flaxseed at i-blend ang mga ito sa high speed hanggang sa makabuo ng ultra-fine flax meal.
• Sa isang non-stick na kaserola, pakuluan ang tubig, hinaan ang apoy, at haluin ang mga pampalasa kung gagamitin.
• Ibuhos ang giniling na flaxseeds sa kumukulong tubig at haluin gamit ang kutsarang kahoy o silicone spatula hanggang sa masipsip ng flaxseeds ang tubig at maging bahagyang malagkit na bola ng masa (tala 1). Inaabot ng humigit-kumulang 2-4 minuto para lutuin ang masa sa mahinang apoy, hinahalo hanggang sa matuyo at makabuo ng malambot at madaling masahin na masa.
• Ilipat sa isang mangkok na salamin, palamigin nang 10 minuto sa refrigerator bago igulong.
• Takpan ang mesa sa kusina ng isang malaking piraso ng papel na parchment, ilagay ang kalahati ng masa sa gitna, at idiin ang isa pang malaking piraso ng papel na parchment sa ibabaw nito.
• Simulan ang pag-roll gamit ang rolling pin, maaaring mahati ang masa, at normal lang iyon. Balatan ang pang-itaas na piraso ng parchment paper, i-tapal ang mga pirasong nahati na parang playdough, at i-roll muli sa pagitan ng dalawang piraso ng parchment paper.
• I-roll hanggang sa maging kasing nipis ito ng mga regular na tortilla, balatan ang pang-itaas na piraso ng parchment paper, at paandarin gamit ang kutsilyo ang takip ng kawali upang gumuhit/gupitin ang magagandang bilog na tortilla.
• Painitin ang non-stick pan sa katamtamang init. Baliktarin ang mga tortilla sa mainit na pan at balatan ang papel para matanggal sa pan.
• Lutuin ng 2-3 minuto sa magkabilang panig o hanggang sa matuyo at maluto.
• Gamitin muli ang natirang masa upang buuin muli ang bola ng masa at gumulong ng mas maraming tortilla.
• Lagyan ng paborito mong palaman sa tortilla tulad ng abokado, letsugas, kamatis, at lutong Mexican beans.

Imbakan

• Itabi sa refrigerator nang hanggang 4-5 araw sa isang plato na natatakpan ng isang piraso ng foil.