• Painitin ang oven sa 350°F (180C°C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet. Itabi.
• Sa isang malaking mangkok, idagdag ang mga likidong sangkap: langis, maple syrup, at vanilla extract, at haluin hanggang sa maghalo. Itabi.
• Sa isa pang mangkok, haluin ang lahat ng tuyong sangkap: rolled oats, sesame seeds, sunflower seeds, ginadgad na niyog, cinnamon, luya, at asin.
• Ibuhos ang mga basang sangkap sa tuyong sangkap at haluin muli hanggang sa mabalutan ang lahat ng sangkap.
• Ibuhos sa inihandang baking sheet at ikalat sa isang layer.
• Ihurno sa loob ng 12-15 minuto, hanggang sa maging golden brown, maluto, at mabango.
• Alisin mula sa oven at palamigin nang lubusan sa baking sheet sa temperatura ng silid.
• Ilipat ang timpla sa isang high-speed blender, i-blend sa katamtamang bilis, bilis 6-7 ng isang Vitamix, at gamitin ang tamper tool para itulak ang pagkain sa tabi ng talim.
• Maaaring abutin ng 2-3 minuto bago maging creamy butter ang timpla. Kailangan mong ihinto ang blender, kalkasin ang mga gilid gamit ang silicone spatula at ulitin, at kalaunan ay idagdag ang opsyonal na mantika para hindi ito matuyo at mas mabilis na maging creamy paste.
• Kung masyadong tuyo, dagdagan ng dagdag na mantika nang paisa-isa para makatulong sa paghahalo. Itigil kapag nagustuhan mo na ang tekstura. Mas maraming mantika ang lalagyan mo ng mantika, mas magiging likido ito.

Imbakan

• Itabi ang granola butter sa isang garapon na gawa sa salamin nang hanggang 3 linggo sa refrigerator o isang linggo sa pantry.