Healthier Chocolate Chip Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula sa 1 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mas Masustansyang Chocolate Chip Cookies

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mga Chocolate Chip Cookie ay isang mas malusog na bersyon ng klasikong recipe, na walang itlog, walang dairy, mas kaunting asukal, para sa isang cookie na may 150 calories lamang ngunit may lahat ng lasa at teksturang inaasahan mo!

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthier-chocolate-chip-cookies/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto12

Kabuuang Oras22

Servings: cookies

Mga Calorie: 159kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ¼ tasa Binaybay na Flour (tala 1)
½ tasa Pinalambot na Mantikilya na Batay sa Halaman (tala 2)
½ kutsarita Baking soda
½ tasa Hindi Pinong Cane Sugar (tala 3)
1 kutsarita Vanilla Extract
⅓ tasa Chocolate chip (tala 4)
2 tablespoons Almond Milk (tala 5)

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang dalawang malalaking baking sheet. Lagyan ng kaunting oil spray ang papel. Itabi.
Sa isang stand mixer o malaking mangkok, ilagay ang pinalambot na plant-based butter at asukal.
Haluin gamit ang paddle attachment o electric beater sa loob ng 1 minuto, hanggang sa pumuti.
Magdagdag ng vanilla extract, harina, baking soda, at gatas ng almendras.
Haluin muli hanggang sa mabuo ang isang creamy at buttery cookie dough.
Idagdag ang chocolate chips at itabi ang mga ito nang ilang beses upang pantay na maihalo.
Maglagay ng 1 1/2 kutsarang masa sa inihandang baking sheet, mag-iwan ng isang pulgadang espasyo sa pagitan ng bawat kutsara. Ulitin para sa natitirang masa ng cookie. Gumawa ako ng 12 cookies.
Pahiran nang bahagya ng langis ang mga palad ng iyong mga kamay at pindutin ang ibabaw ng bawat masa ng cookie upang bumuo ng isang patag na cookie. Hindi ito masyadong kumakalat, kaya mas mainam na pindutin ang mga ito pababa bago i-bake.
Ihurno ang mga cookies sa 350°F (180°C) sa gitnang rack sa loob ng 12-14 minuto. Nananatili ang mga ito sa maputlang kulay dahil walang gaanong asukal para gawing caramel ang cookie at mabago ang kanilang kulay.
Hayaang lumamig ang mga ito sa baking sheet nang 10 minuto, pagkatapos ay sa cooling rack nang 30 minuto.

Mga Tala

Tandaan 1: Or white wholewheat flour, or all-purpose flour. The recipe won't work with almond flour. The cookies get much denser and fragile with oat flour.

Tandaan 2o unsalted margarine, o regular na unsalted, pinalambot na mantikilya kung gumagamit ka ng dairy sa iyong kusina. Hindi gumagana ang mga mantika dito.

Tandaan 3: Or coconut sugar, demerara sugar, date sugar, or simply sugar if preferred. For fewer calories and zero sugar, use a Monk fruit erythritol blend. Don't use allulose, as the cookies will be cakey and soft.

Tandaan 4O tinadtad na walnuts, pecans, o pinatuyong prutas tulad ng cranberries o pasas. Kung nais, gumamit ng sugar-free chocolate chips.

Tandaan 5O anumang gatas na mayroon ka, tulad ng gatas ng oat, gata ng niyog, o gatas ng soya.

Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pampalakas ng nutrisyonHaluin ang 1/3 tasa ng rolled oats para sa dagdag na fiber.

ImbakanItabi ang mga cookies sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 4 na araw, o i-freeze nang hanggang 1 buwan sa mga zip-lock na bag.

Pagkain