Healthy Banana Blueberry Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

Masustansyang Saging na Blueberry Muffins

5 mula 11 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Masustansyang Saging na Blueberry Muffins

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Masustansyang Saging na Blueberry Muffins ay simple, 5-sangkap na muffin na gawa nang walang itlog, walang dairy, at walang refined sugar, at maaaring gamitin ang lahat ng hinog na saging na nasa iyong mesa.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-banana-blueberry-muffins/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto50

Kabuuang Oras1

Servings: muffins

Mga Calorie: 209.6kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ⅓ tasa Minasang Saging mga 3 malalaking dilaw/hinog na saging, binalatan, dinurog (tala 1)
⅓ tasa Maple syrup (tala 2)
½ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba (tala 3)
2 tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 4)
1 tasa blueberries sariwa, o nagyelo (tala 5)

Opsyonal na Mga Add-on

1 kutsarita Vanilla Extract
1 kutsarita kanela
½ kutsarita Asin

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng paper liner ang isang 12-hole muffin pan. Pahiran nang bahagya ng langis ang mga paper liner gamit ang oil spray. Itabi.
Balatan at durugin ang mga saging gamit ang tinidor. Sukatin ang eksaktong dami na kailangan. Kung mayroon kang mga natira, i-freeze ang mga ito sa mga Ziploc bag at gamitin sa isang smoothie mamaya.
Sa isang malaking mangkok, haluin gamit ang rubber spatula ang dinurog na saging, maple syrup, light olive oil, at vanilla extract, kung gagamitin.
Idagdag ang harina na nagpapalago ng sarili, kanela, at asin, kung gagamitin. Haluin muli hanggang sa mabuo ang makapal na batter.
Ihalo ang mga blueberry at haluin upang pantay na maihalo.
Gumamit ng cookie dough scoop para pantay na mapuno ng batter ang mga paper liner.
Kung gusto mo, lagyan ng ilang dagdag na sariwang blueberry ang ibabaw ng bawat muffin bago i-bake.
Ihurno ang tinapay sa gitnang rack sa loob ng 26-30 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng isa sa mga muffin.
Hayaang lumamig ang mga ito nang 10 minuto sa muffin pan sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay sa cooling rack.

Mga Tala

Tandaan 1Puwede ang kahit anong hinog o dilaw na saging, ngunit ang mga saging na may maitim na batik sa kanilang balat ang magbibigay ng pinakamatamis na lasa sa mga muffin na ito.

Tandaan 2Maaari ka ring gumamit ng iba pang likidong pampatamis, tulad ng agave syrup, coconut nectar, o honey, kung gagamitin mo ito sa iyong kusina.

Tandaan 3Gumagana rin ang iba pang mantika na mababa ang lasa, kabilang ang tinunaw at pinalamig na langis ng niyog, magaan na langis ng abokado, o langis ng canola.

Tandaan 4Para makagawa ng 2 tasa ng self-rising flour, paghaluin ang 2 tasa ng all-purpose flour na may 4 na kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder. Hindi puwede ang harina ng almendras o harina ng oat sa resipe na ito.

Tandaan 5Ang mga nakapirming blueberry ay naglalabas ng mas maraming likido sa batter. Maaari mo itong balutin sa 1 kutsarang harina bago idagdag sa batter upang maiwasan ang pagiging masyadong basa ng mga muffin.

ImbakanItabi ang muffin sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw. O kaya naman ay i-freeze nang hanggang 1 buwan sa mga Ziploc bag at lasawin isang araw bago ang pagluluto sa temperatura ng kuwarto.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain