mga ito Malusog na Oatmeal Cookies na may Kalabasa ay madali, 4-sangkap na cookies na may malambot at mamasa-masang tekstura. Madali itong i-customize upang lumikha ng iba't ibang masasarap na cookies para sa almusal sa taglagas. Ang mga ito ay walang itlog, walang langis, at walang dairy.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-pumpkin-oatmeal-cookies/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang dalawang malalaking baking sheet. Itabi.
Divide the 2 1/2 cups of oats into two batches. Place 1 cup of oats in a blender and blend them on high speed to form a fine ground - it's your oat flour.
Sa isang mangkok na panghalo, idagdag ang oat flour na ginawa dati, ang natitirang 1 tasa + 1/2 tasa ng oats, pumpkin puree, maple syrup, cinnamon, at alinman sa mga opsyonal na lasa na nakalista sa itaas.
Haluin hanggang sa mabuo ang masa, pagkatapos ay gumamit ng malaking sandok ng masa para sa cookie dough.
Bitawan ang mga bola-bola ng masa sa baking sheet, mag-iwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng mga ito. Dapat ay makagawa ka ng 9 na cookies mula sa masa na ito. Huwag masyadong palakihin ang mga cookies dahil magiging marupok ang mga ito.
Bahagyang lagyan ng langis ang palad ng iyong mga kamay at pindutin nang kaunti ang ibabaw ng bawat cookie upang patagin ang mga ito.
Ihurno ang mga cookies sa loob ng 15-20 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa matuyo ang ibabaw at maging ginintuang kayumanggi.
Hayaang lumamig ang mga ito sa isang cooling rack at kainin para sa almusal o bilang meryenda.
Mga Tala
Tandaan 1Maaari ka ring gumamit ng 1 tasa ng oat flour + 1 1/2 tasa ng rolled oats. Gumamit ng gluten-free certified oats kung kinakailangan.Tandaan 2Puwede ang anumang likidong pampatamis, tulad ng agave syrup, coconut nectar, o brown rice syrup.Tandaan 3Maaari kang gumamit ng de-latang kalabasang puree o gawang-bahay na kalabasang puree na pinalamig, sa temperatura ng kuwarto.
Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.