Healthy Truffles - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 3 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Malusog na Truffle

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang mga Healthy Truffle na ito ay masarap na 5-ingredient chocolate bites na gawa sa mga sangkap na walang dairy at handa sa loob lamang ng halos 30 minuto nang walang mantikilya.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-truffles/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Palamigin20

Kabuuang Oras30

Servings: truffles

Mga Calorie: 104.3kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

¾ tasa Yogurt na Walang Dairy Tandaan 1
½ tasa Unsweetened kakaw pulbos
3 tablespoons Maple syrup Tandaan 2
1 kutsara Langis ng niyog Tandaan 3
¼ tasa Maitim na Tsokolate Chips Tandaan 4

Opsyonal

1 kutsarita Vanilla Extract
1 kurutin Sea Salt Flakes

Chocolate Shell

½ tasa Maitim na Tsokolate Chips
1 kutsarita Langis ng niyog

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Takpan ang isang malaking plato ng parchment paper. Bahagyang lagyan ng oil paper. Itabi.
Sa isang mangkok, idagdag ang yogurt, cocoa powder, at maple syrup.
Dahan-dahang haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa maihalo ang lahat ng cocoa powder sa mga likidong sangkap. Dahan-dahan lang, dahil magulo ang cocoa powder, at inaabot ng 1-2 minuto bago maihalo ang malamig na yogurt. Itabi.
Sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave, tunawin ang chocolate chips at coconut oil nang 30 segundo hanggang sa tuluyang matunaw. Haluin upang maghalo at bumuo ng makinis na tinunaw na timpla ng tsokolate.
Ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa nakaraang mangkok at haluin upang maihalo at makabuo ng makintab at makinis na batter ng tsokolate.
Ilagay ang mangkok sa refrigerator sa loob ng 15-25 minuto o hanggang sa tumigas ang tekstura at maging parang fudge.
Gumamit ng maliit na sandok ng cookie dough o kutsarita para sumalok ng malambot na truffle batter, pagkatapos ay igulong ito sa iyong mga kamay na nilalagyan ng mantika (magulo ito, magiging tsokolate ang iyong mga kamay, at normal lang iyon) para makabuo ng mga bola, pagkatapos ay ilabas ang mga ito sa inihandang plato.
Igulong ang mga ito sa unsweetened cocoa powder o gawin ang chocolate shell.

Chocolate Shell

Sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave, tunawin ang chocolate chips at langis ng niyog nang tig-30 segundo, habang hinahalo sa bawat isa, hanggang sa tuluyang matunaw, makinis, at makintab.
Gumamit ng dalawang tinidor para dahan-dahang isawsaw ang bawat truffle sa tinunaw na tsokolate. Maghintay ng ilang segundo sa ibabaw ng mangkok para umagos ang sobrang tinunaw na tsokolate sa mangkok.
Ilagay ang bawat binalutan ng truffle sa inihandang plato, mag-iwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng bawat isa. Kapag ang lahat ng truffle ay nabalutan na ng tsokolate, budburan ng kaunting sea salt flakes sa ibabaw ng mga ito at agad na ilagay sa freezer upang tumigas ang chocolate shell. Sapat na ang 5-10 minuto.
Kapag matigas na ang tsokolateng balat ng truffles, maaari mo itong iimbak sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 1 linggo.

Mga Tala

Tandaan 1: Any plain yogurt works. I love coconut yogurt as it's rich and adds the best creamy texture to truffles. We don't use dairy in our recipe, but if you do, Greek yogurt will work as well.

Tandaan 2Maaaring gumamit ng anumang likidong pampatamis, tulad ng agave syrup, date syrup, o coconut nectar.

Tandaan 3: Only coconut oil works in this recipe. Use refined coconut oil if you don't like coconut flavor. Otherwise, use unrefined coconut oil. Coconut oil firm up the truffle batter in the fridge to be just at the right texture. Other liquid oils will keep the truffles too liquid and impossible to shape.

Tandaan 4: You can use 53% semi-sweet dark chocolate chips or up to 70% if you prefer the truffles dark chocolate/less sweet. I wouldn't use 85% chocolate chips unless you love extra dark truffles.

Pagkain