• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 8-pulgadang parisukat na kawali. Lagyan ng kaunting mantika gamit ang cooking oil spray. Itabi.
• Sa isang kaserola sa katamtamang apoy, painitin ang gatas at tubig hanggang sa kumulo nang mahina.
• Alisin sa apoy. Haluin ang cocoa powder at chocolate chips.
• Haluin hanggang sa mabuo ang makinis na mainit na tsokolate; walang makikitang buo-buo ng cocoa powder o piraso ng chocolate chips. Itabi.
• Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, haluin ang harina, asukal, baking powder, at baking soda.
• Idagdag ang maligamgam na basang sangkap: langis at vanilla extract.
• Gumamit ng rubber spatula para haluin at bumuo ng makinis na chocolate cake batter.
• Ibuhos ang batter ng cake sa inihandang pan.
• Ihurno ang keyk sa loob ng 35-40 minuto sa gitnang rack ng oven sa 350°F (180°C).
• Maglagay ng mahabang toothpick sa gitna ng cake para malaman kung kailan ito luto. Dapat itong lumabas na malinis. Kung may mga mumo pa rito, ipagpatuloy ang pagluluto nang 5 minuto.
• Hayaang lumamig ang cake sa loob ng 10 minuto sa kawali, pagkatapos ay ilabas ito sa isang cooling rack.
• Palamigin nang 30 minuto, pagkatapos ay ihanda ang hot chocolate sauce.

Mainit na Sarsa ng Tsokolate

• Sa isang kasirola, sa katamtamang init, painitin ang gatas ng almendras hanggang sa maging maligamgam.
• Alisin sa apoy, haluin ang chocolate chips. Haluin nang marahan hanggang sa matunaw ang chocolate chips at mabuo ang bahagyang malapot na sarsa.
• Pour over the lukewarm cake - I recommend you place the cake, which is on the cooling rack, over a large baking sheet. So when you pour the hot chocolate sauce on top of the cake, if some drips down to the baking sheet, you can reuse it on top of the cake, or to dip fruit.
• To decorate the cake, add 12 marshmallows - I am using vegan ones - and a dusting of unsweetened cocoa powder.