Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!
I-scan ito para pumunta sa recipe!
Key Lime Cookies
www.theconsciousplantkitchen.commga ito Key Lime Cookies ay malambot, natutunaw sa iyong bibig na lime cookies na walang gluten, walang dairy, at walang itlog ngunit mayroon pa ring mahigit 5 gramo ng protina at 3 gramo ng fiber.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/key-lime-cookies/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Servings: 9 cookies
Mga Calorie: 213.7kcal
Ingredients
- 2 tasa Flour ng Almond (tala 1)
- 3 tablespoons Maple syrup (tala 2)
- 2 tablespoons Natunaw na Langis ng Niyog (tala 3)
- ¼ tasa Katas ng Lime mula sa 2 key limes
- 2 kutsarita Lime Zest mula sa dayap, opsyonal (tala 4)
- ½ kutsarita Katas ng almond
Lime Glaze
- ½ tasa Pulbos na Asukal ng Niyog
- 1 kutsara Katas ng Lime
- ¼ kutsarita Vanilla Extract
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang cookie sheet.
- Sa isang mangkok, haluin ang harina ng almendras, maple syrup, langis ng niyog, bagong pigang katas ng dayap, katas ng almendras, at balat ng dayap, kung gagamitin.
- Haluin ang mga sangkap gamit ang isang rubber spatula. Kapag mukhang tuyo na ito, pisilin gamit ang iyong mga kamay upang makabuo ng bola ng cookie dough. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng kaunting katas ng dayap upang pagsamahin ito at maging malambot na masa na madaling igulong. Kung masyadong basa, magdagdag ng mas maraming harina ng almendras.
- Hatiin sa 9 na bahagi, lagyan ng kaunting mantika ang iyong mga kamay at igulong ang bawat piraso ng masa hanggang maging bola.
- Ilagay ang bawat bola ng masa ng cookie nang isang pulgada ang pagitan sa inihandang baking sheet at pindutin ang tuktok gamit ang likod ng isang kutsara o ang iyong mga daliri.
- Ihurno ang mga cookies sa loob ng 12-14 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi ang kanilang mga gilid.
- Hayaang lumamig ang mga cookies sa sheet nang 5 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang cooling rack upang lumamig nang lubusan bago lagyan ng glaze. Dapat mong lagyan ng glaze ang mga cookies para sa dagdag na tamis at lasa ng dayap. Ang mga cookies pa lamang ay hindi na gaanong matamis.
- Para gawin ang glazing, sa isang mixing bowl, haluin ang powdered sugar, katas ng dayap, at vanilla extract hanggang sa lumapot at makinis. Kung masyadong manipis, magdagdag ng kaunting powdered sugar para lumapot.
- Patakan ng pinalamig na cookies. Magdagdag ng balat ng dayap para palamutian o mapalakas ang lasa ng dayap.
Mga Tala
Tandaan 1: You can also use cashew flour. Or sesame flour if you have a nut allergy. I don't recommend oat flour or all-purpose flour for this recipe, the cookies would be too dense and hard. Almond meal works too, but the cookies will be darker, and the texture a bit grainy. Your best choice is ultra-fine blanched almond flour.
Tandaan 2Anumang likidong pampatamis ay maaaring gamitin tulad ng agave syrup o coconut nectar.
Tandaan 3: Puwede rin ang light olive oil, o tinunaw na plant-based butter o mantikilya kung gagamit ka ng dairy sa iyong kusina.
Tandaan 4: Lime zest is not to everyone's taste; it's tangy. I love it because it enhances the lime taste in the cookies, but you can skip it if it's not to your taste.
Tandaan 5Opsyonal, ngunit talagang masarap para sa lasa ng almendras.
Tandaan 6Para mabawasan ang asukal at calories, gumamit ng pulbos na allulose.
ImbakanItabi ang mga cookies sa refrigerator nang hanggang 4 na araw sa mga Ziploc bag.
Pagkain
Paglilingkod: 1cookie | Mga Calorie: 213.7kcal | Carbohydrates: 17.2g | Protina: 5.3g | Taba: 15.4g | Saturated fat: 3.4g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated na taba: 0.2g | Sosa: 0.9mg | Potassium: 25.9mg | Hibla: 2.7g | Asukal: 11.6g | Vitamin A: 4.4IU | Bitamina C: 2.6mg | Calcium: 61mg | Iron: 1mg | magnesiyo: 2.1mg | Posporus: 1.3mg | Zinc: 0.1mg