Lemon Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 8 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Tinapay na Saging na may Lemon

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Tinapay na Saging na may Lemon ay isang mamasa-masa at banana bread na puno ng maasim-asim na lasa ng lemon at malutong na hiniwang almendras sa ibabaw.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemon-banana-bread/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time15

Oras ng pagluluto50

Kabuuang Oras1 5

Servings: hiwa

Mga Calorie: 253.3kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ½ tasa Mashed Saging katumbas ng 3 malalaking saging
1 ½ tasa Flour ng Lahat-Lyong (tala 1)
½ tasa Flour ng Almond (tala 2)
¼ tasa Lemon juice (tala 3) mga 2 katamtamang laki ng lemon
2 kutsarita Lemon Zest mula sa isa sa mga lemon na ginamit dati
⅓ tasa Malambot na Kayumanggi na Asukal (tala 4)
2 kutsarita Paghurno Powder
½ kutsarita Baking soda
⅓ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba (tala 5)
1 kutsarita Katas ng almond (tala 6)
½ kutsarita Asin

Tuktok

⅓ tasa Hiniwang Almonds

Opsyonal na salamin

½ tasa Pulbos na Asukal
1 kutsara Lemon juice
½ kutsarita Vanilla Extract

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang loaf pan. Pahiran ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking spray.
Durugin ang mga saging, ilagay ang mga ito sa isang panukat na tasa upang masukat nang eksakto ang 1 tasa + 1/2 tasa, at ilagay ang mga ito sa isang mangkok.
Haluin ang magaan na olive oil, katas ng lemon, balat ng lemon, malambot na brown sugar, at almond extract, hanggang sa maghalo nang mabuti.
Ihalo ang harina, almendras, asin, baking powder, at baking soda, at gumamit ng rubber spatula para paghaluin. Dapat itong bumuo ng makapal at makinis na batter.
Ilipat ang batter sa inihandang loaf pan.
Budburan ng hiniwang almendras ang ibabaw ng tinapay.
Ihurno ang tinapay sa gitnang rack sa loob ng 45-55 minuto sa 350 °F (180 °C). Kung masyadong mabilis na dumilim ang ibabaw ng tinapay, takpan ng foil ang kawali pagkalipas ng 30 minuto. Ihurno hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna.
Hayaang lumamig ang tinapay sa kawali nang 10 minuto, pagkatapos ay bitawan at palamigin nang lubusan sa isang wire rack nang mga 2 oras bago lagyan ng glaze.
Para gawin ang glazing, haluin ang powdered sugar, lemon juice, at vanilla extract sa isang mixing bowl hanggang sa lumapot. Kung masyadong manipis, magdagdag ng powdered sugar, at kung masyadong malapot, dagdagan ng kaunting lemon juice.
Patakan ng tinapay ang ibabaw, ilagay sa refrigerator nang ilang oras para tumigas ang icing.

Mga Tala

Tandaan 1Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang glutenHindi ganap na gagana ang resipe gamit ang harina ng almendras.

Tandaan 2Masarap ang harina ng almendras na may katas ng lemon ngunit kung mayroon kang allergy sa mani, maaari mo itong palitan ng 1/4 tasa ng all-purpose flour, o 1/2 tasa ng sesame flour.

Tandaan 3: I use 2 fresh lemons, I remove the seeds but keep the pulp that comes out as you squeeze your lemons. You can also use store-bought lemon juice, but it won't taste as good.

Tandaan 4Palitan ang brown sugar ng refined sugar-free na opsyon tulad ng coconut sugar o unrefined cane sugar kung nais. Huwag palitan ng liquid sweetener tulad ng maple syrup, magiging malagkit ang tinapay.

Tandaan 5Puwede ang anumang mantika na mababa ang lasa, o maaari kang gumamit ng tinunaw na plant-based butter kung nais.

Tandaan 6Lubos kong inirerekomenda ang almond extract, napakaganda nitong ihalo sa lemon at saging. Isa pang pagpipilian ay ang pagpapalit nito ng vanilla extract.

Tandaan 7Masarap ang hiniwang almendras sa ibabaw ng tinapay na ito, pero kung mayroon kang allergy sa mani, puwede mo itong laktawan.

Imbakan: Itabi ang tinapay sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 3 araw.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain