Mexican Soup - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

Ang Mexican Soup na ito ay isang madaling hapunan para sa 30 araw na puno ng protina, gulay, at masasarap na lasang Mehikano.

5 mula 2 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Sopas na Mehikano

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang Mexican Soup na ito ay isang madaling 30-minutong hapunan na puno ng protina, gulay, at masasarap na lasang Mehikano.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/mexican-soup/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto15

Kabuuang Oras25

Servings: ihahatid

Mga Calorie: 122kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

2 tablespoons Langis ng oliba
1 medium Pulang sibuyas makinis na diced
2 Mga sibuyas ng bawang durog
1 Red Bell Pepper tinanggalan ng buto, hiniwa nang pino
1 maaari Black Beans de-latang, pinatuyo, 15 onsa
1 tasa Mga butil ng mais frozen
1 maaari Tinadtad na Kamatis na may Berdeng Sili 14 onsa
1 maaari Pinahid na Kamatis 14 onsa
3 tablespoons Tomato paste
1 ½ kutsara Pampalasa ng Taco
2 tasa Sabaw ng Gulay na Binawasan ang Asin o 1 tasa ng tubig +1 tasa ng regular na sabaw ng gulay

Opsyonal

1-2 tablespoons Katas ng Lime
1-2 kutsarita Maple syrup
½ kutsarita Asin

Para maglingkod

1 bungkos Sariwang Kulantro
1-2 tablespoons Plant-Based Sour Cream
1-2 tablespoons Kesong Cheddar na Nakabatay sa Halaman
1-2 Mga Hiwa ng Jalapeno
½ Abukado diced
3 Tortilla Chips

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Sa isang malaking kawali, lagyan ng olive oil at painitin ito sa katamtamang init.
Haluin ang sibuyas at bawang at lutuin ng ilang minuto hanggang sa mabango.
Idagdag ang hiniwang pulang bell pepper at lutuin hanggang sa lumambot ang gulay - mga 1-2 minuto.
Idagdag ang de-latang pinatuyo na black beans, frozen corn kernel, taco seasoning, de-latang hiniwang kamatis na may sili, at de-latang hiniwang kamatis. Haluin hanggang sa maghalo.
Ibuhos ang sabaw ng gulay na may kaunting asin (kung ang sa iyo ay may mas maraming asin, gumamit ng kalahating tubig at kalahating regular na sabaw) at tomato paste.
Haluin hanggang sa maghalo, takpan at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto hanggang sa mabango.

Tikman at Ayusin

Tikman ang sopas at dagdagan ng pampalasa ng taco, asin, o kaunting chili powder para mapalakas ang maanghang na lasa. Magdagdag ng katas ng dayap para sa maasim na lasa o maple syrup para sa kaunting tamis.

Serving

Ihain ang sopas na nilagyan ng sour cream, keso, tortilla chips, at sariwang tinadtad na cilantro.

kagamitan

Pagkain