Mini Blueberry Muffins

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

Wala pang rating

I-scan ito para pumunta sa recipe!

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mini Blueberry Muffins ay low-calorie, 5-ingredient muffins na gawa nang walang itlog, walang dairy, at walang refined sugar para sa mabilis at madaling meryenda ng bata.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/mini-blueberry-muffins/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time15

Oras ng pagluluto30

Kabuuang Oras45

Servings: maliliit na muffin

Mga Calorie: 59.8kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

2 tasa Sariling pagtaas ng harina (tala 1)
⅔ tasa Hindi Pinong Cane Sugar (tala 2)
¾ tasa Almond Milk (tala 3)
⅓ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba (tala 4)
1 ½ tasa Wild Blueberries sariwa o nagyelo (tala 5)

Opsyonal - inirerekomenda para sa dagdag na lasa

1 kutsarita Vanilla Extract
1 kutsarita kanela
½ kutsarita Asin

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng mini muffin paper liners ang tatlong 12-mini holes na muffin tray. Budburan ng kaunting mantika. Itabi.
Sa isang maliit na mangkok, haluin ang gatas ng almendras, olive oil, at vanilla extract, kung gagamitin. Itabi.
Gumamit ng rubber spatula para haluin ang self-rising flour, asukal, asin, at cinnamon, kung ninanais.
Paghaluin gamit ang isang rubber spatula upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, na bumubuo ng isang makinis na batter.
Ihalo ang mga ligaw na blueberry, sariwa man o nagyelo, at haluin hanggang sa maghalo nang husto.
Hatiin nang pantay ang batter sa 36 na mini muffins.
I-bake ang tatlong 12-hole mini muffin pans sa gitnang rack ng iyong oven, isang pan sa ilalim lamang ng gitnang rack, isa sa ibabaw lamang, sa loob ng 20-25 minuto sa 350°F (180°C), iikot ang mga pan nang pantay-pantay pagkatapos ng 7 at 14 na minuto. I-bake hanggang sa maging golden brown ang lahat ng mini muffin at malinis na lumabas ang isang tusok na itinusok sa gitna.
Kung isa lang na pan ang kakasya sa gitnang rack ng iyong oven, panatilihin ang natitirang batter sa temperatura ng kuwarto hanggang sa maluto ang unang batch. Pagkatapos, i-bake ang natitirang batter ayon sa parehong mga tagubilin.
Hayaang lumamig ang mga mini muffin sa isang rack sa temperatura ng kuwarto nang 30 minuto bago kainin.

kagamitan

12-Butas na Muffin Pan

Mga Tala

Tandaan 1Ang 2 tasa ng self-rising flour ay katumbas ng 2 tasa ng all-purpose flour, kung saan kailangan mong haluin ang 3 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

Tandaan 2: Any crystal sugar can be used, like white sugar, brown sugar, coconut sugar, or unrefined cane sugar. You can't use maple syrup as the texture of the muffins will be dense.

Tandaan 3: Puwede rin ang kahit anong gatas, tulad ng gatas ng oat, gatas ng soya, o gata ng niyog.

Tandaan 4Maaaring gamitin ang anumang mababang lasang langis o tinunaw na mantikilya mula sa halaman.

Tandaan 5: Use mini blueberries to ensure a great ratio of batter to fruit. They are often called wild blueberries in the shop. You can use fresh or frozen blueberries; you don't need to thaw them before adding them to the batter.

ImbakanItabi ang mga mini muffin nang hanggang 4 na araw sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin o i-freeze ang mga ito nang hanggang 1 buwan sa mga Ziploc bag. Lasawin nang 1 oras bago kainin sa temperatura ng kuwarto.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain