Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!
I-scan ito para pumunta sa recipe!
Miso Talong
www.theconsciousplantkitchen.comAng Easy Miso Eggplant na ito ay matutunaw sa iyong bibig kasama ang pinakamasarap na matamis na miso glaze. Dagdag pa rito, ang masarap na Asian-style recipe na ito ay vegan at gluten-free din.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/miso-glazed-eggplant/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Servings: 4 Mga Hati ng Talong
Mga Calorie: 147.1kcal
Ingredients
Para magluto ng talong
- 2 malaki Mga talong
- 1 kutsara Sesame Oil gumamit ng pinong langis para sa mataas na smoke point
Magpakinang
- 2 tablespoons Kayumanggi na Miso Paste (tala 1)
- 2 kutsarita Sesame Oil 2 tsp
- 2 kutsarita Maple syrup 2 tsp
- 1 ½ kutsarita Magaan na Soysa (tala 2)
- 1 kutsarita Rice Cuka
- 1 kutsarita Mirin
Upang maghatid
- 1 kutsara Linga
- 1 pulutong Berdeng sibuyas hiwa
tagubilin
- Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking tray, o dalawang maliliit na baking sheet. Itabi.
- Hiwain ang mga talong sa kalahati nang pahaba - makakakuha ka ng 4 na kalahati.
- Gamit ang isang maliit at matalas na kutsilyo, hiwain ang loob ng mga talong upang maging maliliit na diyamante/kubo - tingnan ang mga larawan sa itaas.
- Sa isang malaking non-stick na kaserola, painitin ang sesame oil sa katamtamang init.
- Ilagay ang talong, gupitin nang nakaharap sa kawali at lutuin ng 1-2 minuto o hanggang sa maging kayumanggi ang laman.
- Baliktarin ang mga talong, takpan ang kawali, hinaan ang apoy, at patuloy na lutuin ng 3-4 minuto hanggang sa lumambot ang gitna ng talong.
- Samantala, itakda ang oven sa broil mode at hayaang uminit ito.
Miso Glaze
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang lahat ng sangkap ng sarsa: miso, sesame oil, toyo, maple syrup, at suka ng bigas.
- Alisin ang mga talong mula sa kawali at ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet, nakataas ang gilid na may marka.
- Pahiran ng miso glaze ang ibabaw ng bawat talong at budburan ng linga.
Iprito
- Ilagay ang talong sa pinakamataas na rack ng oven, sa broil mode, nang mga 4-5 minuto o hanggang sa maihaw at bumula ang ibabaw.
- Alisin sa oven at ihain kaagad kasama ang mga chili flakes at hiniwang berdeng sibuyas.
Mga Tala
Tandaan 1Kung gagamit ng puting miso, hindi gaanong maalat ang glaze. Dagdagan ang toyo sa 5-6 na kutsarita para mas maalat ang lasa.
Tandaan 2Palitan ng tamari sauce kung gluten-free. Dagdagan sa 5-6 na kutsarita para sa white miso.
Pagkain
Paglilingkod: 1kalahati ng talong | Mga Calorie: 147.1kcal | Carbohydrates: 19.1g | Protina: 3.9g | Taba: 7.4g | Saturated fat: 1.1g | Polyunsaturated Fat: 3.1g | Monounsaturated na taba: 2.7g | Sosa: 457.5mg | Potassium: 565mg | Hibla: 7.6g | Asukal: 11.1g | Vitamin A: 62.7IU | Bitamina B12: 0.01Pg | Bitamina C: 5.1mg | Calcium: 49.5mg | Iron: 1.1mg | magnesiyo: 44.9mg | Posporus: 84.1mg | Zinc: 0.8mg