• Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Itabi.
• Sa isang mangkok, haluin ang oats, cinnamon, asin, at tinadtad na mani kung gagamitin. Itabi.
• Sa isang katamtamang laki ng non-stick na kaserola, idagdag ang almond butter, liquid sweetener, at coconut oil, at hayaang kumulo nang mahina, habang patuloy na hinahalo.
• Lutuin, habang dahan-dahang hinahalo, sa mahinang apoy hanggang sa kumulo nang mahina. Hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay alisin sa apoy at haluin ang vanilla extract kung gagamitin.
• Ibuhos ang mga likidong sangkap sa ibabaw ng mga tuyong sangkap.
• Haluin upang mabalutan ang oat ng pinaghalong almond butter, pagkatapos ay gumamit ng maliit na sandok ng cookie dough upang kumuha ng kaunting batter.
• Bitawan sa inihandang baking sheet at ulitin hanggang sa ang lahat ng batter ay maging cookies.
• Ilagay ang bawat bola sa isang plato na natatakpan ng papel na parchment, na nag-iiwan ng isang hinlalaki na espasyo sa pagitan ng bawat bola.
• Bahagyang patagin ang masa ng cookie gamit ang likod ng kutsara.
• Ilagay ang plato sa freezer nang 10-15 minuto o hanggang sa tumigas ang cookies.
• Alisin ang cookies mula sa freezer at isawsaw ang kalahati ng bawat cookie sa tinunaw na tsokolate. Ibalik ang cookies sa plato pagkatapos mong isawsaw ang mga ito sa tsokolate. Kung gusto mo, budburan ng dinurog na inihaw na almendras ang tinunaw na tsokolate para sa dagdag na malutong.

Imbakan

• Ito ay mga cookies na hindi niluluto at dapat itago sa refrigerator. Mas lalambot ito sa refrigerator. Itabi nang hanggang 1 linggo sa refrigerator sa lalagyang hindi papasukan ng hangin o isang buwan sa freezer. Lasawin sa refrigerator isang araw bago o kainin nang kalahating nagyelo.