• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isa o dalawang cookie sheet. Bahagyang lagyan ng oil paper. Itabi ito.
• Sa isang mangkok, haluin gamit ang silicone spatula: harina ng oat na may tinunaw na langis ng niyog, maple syrup, at vanilla kung gagamitin. Magiging malagkit ang masa, at normal lang iyon.
• Ilagay ang mangkok sa refrigerator sa loob ng 10 minuto upang mapahinga ang masa.
• Alisin ang mangkok mula sa refrigerator, at kung masyadong basa ang masa, masahin pa ang oat flour para umayos. Mananatiling malagkit ang masa ngunit hindi malabnaw o basa.

Paghuhubog ng mga cookies

• The easiest way to work with oat flour cookie dough is to oil your hands with coconut oil, and roll about one tablespoon of batter between your hands. Place the ball on the oiled cookie sheet and flatten it down with the palm of your hand. You can also use cookie cutters, but it's a bit more challenging - see instructions below.
• Opsyon sa paggawa ng cookie cutter: una, lagyan ng mantika ang dalawang piraso ng parchment paper at ilagay ang masa sa gitna ng unang piraso ng papel, ilagay ang kabilang piraso sa ibabaw ng masa, at gamit ang rolling pin, igulong ang masa na nakabalot sa pagitan ng mga nilagang piraso ng parchment paper hanggang sa maging 1/4-pulgada ang nipis.
• Lagyan ng langis ang mga cookie cutter at mga hugis na ginupit. Ipasok ang isang nilagang patag na kagamitan sa ilalim ng masa upang mailipat ito sa cookie sheet.
• Alisin ang panlabas na masa at igulong muli ito upang maging bola upang muling buuin ang mga cookies.
• Ihurno ang mga cookies sa loob ng 7-9 minuto hanggang sa maging golden brown.
• Palamigin sa isang cooling rack bago lagyan ng vegan royal icing ang frosting.

Imbakan

• Itabi sa isang lalagyan ng cookie sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 1 linggo o i-freeze nang hanggang 3 buwan. Lasawin sa temperatura ng kuwarto.