• Painitin ang oven sa 390°F (200°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang loaf pan at bahagyang budburan ng mantika para hindi dumikit ang batter dito.
• Balatan at durugin ang mga saging at sukatin ang eksaktong dami ng dinurog na saging na kailangan sa recipe. Pagkatapos, ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok.
• Pagsamahin ang dinurog na saging, katas ng lemon, gatas ng almendras, langis ng oliba, o tinunaw na langis ng niyog (maligamgam, hindi sobrang init!), asukal ng niyog, at katas ng vanilla. Haluin hanggang sa maghalo nang mabuti ang lahat. Itabi ito.
• Sa isa pang mangkok, haluin ang harina, rolled oats, cinnamon, baking soda, baking powder, at asin.
• Haluin ang mga tuyong sangkap sa basang sangkap at ihalo ang pinong tinadtad na mani, kung ginamit.
• Punuin ang loaf pan at budburan ng dagdag na rolled oats sa ibabaw kung ninanais.
• Ilagay ang loaf pan sa gitnang rack ng preheated oven at hinaan ang apoy sa 350°F (180°C). I-bake sa loob ng 40-55 minuto o hanggang sa ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis o may kaunting mumo, ibig sabihin ay luto na ang tinapay ngunit mamasa-masa pa rin.
• Palamigin sa kawali sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay bitawan at palamigin sa isang wire rack.

Imbakan

• Itabi sa isang kahon ng keyk sa refrigerator nang hanggang 4-5 araw o i-freeze at lasawin isang araw bago kainin.