• Sa isang microwave-safe na tasa ng kape (minimum na laki na 1 tasa/250ml), haluin kasama ang tinidor na oat, harina, quick oats, baking powder, at asin. Kung gagamit ng makalumang oats, gumamit ng all-purpose flour para sa pinakamagandang tekstura.
• Haluin ang gatas ng almendras, mantikilya ng almendras, langis ng abokado, vanilla extract, at maple syrup. Dapat ay malapot at likido ang batter.
• Haluin ang vegan dark chocolate chips kung ninanais, o panatilihing plain ang batter.
• I-microwave sa high power (800W+) nang mga 90 segundo o ihinto ang microwave nang 10 segundo pagkatapos mong makitang tuyo ang ibabaw ng cake. Halos hindi aalsa ang mug cake dahil walang gluten. Maingat na alisin sa microwave. Mainit ito! Suriin ang tekstura. Dapat itong mamasa-masa at malambot, medyo malutong kung gagamit ka ng oat flour ngunit luto sa gitna. Kung hindi ito naluto ayon sa gusto mo pagkatapos ng oras na iyon, ibalik sa microwave at lutuin muli sa loob ng 10 segundong paulit-ulit hanggang sa maluto. Tandaan na habang mas matagal mong ini-microwave ang mug cake, mas magiging siksik at mas tuyo ito.
• Hayaang lumamig ang mug cake nang ilang minuto bago ihain sa mug nito.
• Ihain kasama ng mga prutas, maple syrup, at dairy-free yogurt.

Opsyon sa pagbe-bake

• Painitin ang oven sa 350 ° F (180 ° C).
• Lagyan ng mantika ang ramekin na hindi tinatablan ng oven, ilagay ang batter ng cake at i-bake sa loob ng 12-15 minuto hanggang maluto. Maglagay ng toothpick sa gitna para tingnan ang oras ng pagbe-bake. Kung malinis na, handa na itong alisin sa oven at ihain.
• Ihain kaagad kasama ang mga toppings na iyong napili.