• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Mag-spray ng mantika sa isang 8-pulgada x 8-pulgadang parisukat na baking dish. Itabi.
• Ihanda ang itlog na gawa sa flax: haluin ang isang kutsarang flax meal na may tatlong kutsarang maligamgam na tubig. Itabi nang 10 minuto.
• Balatan at hiwain ang mga peach sa katamtamang laki ng dice. Itabi sa isang mangkok.
• Sa isang malaking mangkok, haluin ang flax egg, almond milk, yogurt, oil, vanilla, at maple syrup.
• Haluin ang mga tuyong sangkap: oats, chia seeds, niyog, asin, at kanela.
• Idagdag ang hiniwang mga peach at haluin upang pantay na maghalo.
• Ibuhos ang timpla sa inihandang baking dish at magdagdag ng ilang hiwa ng peach sa ibabaw.
• I-bake sa gitnang rack ng oven hanggang sa tumigas ang inihurnong oatmeal, hindi magulo sa gitna, at maging golden brown sa ibabaw.
• Pagkatapos ng 35 minuto, ito ay isang malambot at mamasa-masang inihurnong oatmeal.
• Maghurno sa loob ng 45 hanggang 60 minuto para sa mas tuyo at mas matigas na tekstura.

Imbakan

• Palamigin nang lubusan at iimbak sa refrigerator, sa baking dish na natatakpan ng foil nang hanggang 4 na araw.

Serving

• Ihain nang malamig o maligamgam na may kaunting Greek yogurt o dagdag na gatas ng almendras.