• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 8-pulgada x 8-pulgadang brownie pan. Itabi.
• Sa isang high-speed blender, ilagay ang hinog na piraso ng saging, langis ng niyog, peanut butter, vanilla extract, asukal sa niyog, unsweetened cocoa powder, asin, baking powder, at rolled oats. Kung gusto mong gumamit ng all-purpose flour, huwag ilagay sa blender, dahil magiging sobrang gummy ang brownie. Itabi sa isang mangkok at i-blend ang natitirang mga sangkap.
• I-blend sa mataas na bilis hanggang sa maging makinis at maayos ang pagkakahalo nang walang mga bukol. Maaaring kailanganin mong ihinto ang blender nang ilang beses, kayurin ang gilid ng pitsel, at ulitin, o gamitin ang tamper attachment tool para itulak ang mga sangkap sa tabi ng talim.
• Kung gumamit ka ng all-purpose flour, ilipat ang batter sa mangkok na may harina, haluin hanggang sa maghalo, at bumuo ng makapal na batter.
• Ilipat ang brownie batter sa inihandang pan.
• Gumamit ng kutsara para maglagay ng mga patak ng peanut butter sa ibabaw ng batter.
• Gumamit ng tuhog para paikutin ang peanut butter sa brownie batter at lumikha ng swirl effect.
• Bake for 20-25 minutes or until the batter is set - if you move the pan the batter won't jiggle or move.
• Hayaang lumamig ang brownies sa loob ng 10 minuto sa kawali, pagkatapos ay hilahin ang mga nakasabit na piraso ng parchment paper upang ilipat ang brownie sa isang cooling rack.
• Palamigin nang lubusan - mga 1 oras sa temperatura ng silid - bago hiwain sa 16 na parisukat.

Imbakan

• Itabi ang mga brownies sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 5 araw o i-freeze.