Pear Almond Cake - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 2 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Keyk na may Almond na may Peras

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Keyk na may Almond na may Peras ay isang mas simple at mas malusog na keyk na gawa nang walang itlog, walang dairy, walang refined sugar, na mukhang napakaganda ngunit napakadaling gawin.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pear-almond-cake/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time15

Oras ng pagluluto55

Kabuuang Oras1 10

Servings: hiwa

Mga Calorie: 271kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

2 tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 1)
¾ tasa Hindi Pinong Cane Sugar (tala 2)
1 ¼ tasa Almond Milk (tala 3)
⅓ tasa Mantikilya na Walang Gatas (Walang Asin) natunaw (tala 4)
1 kutsarita Katas ng almond
3 medium Peras matigas, may ubod, binalatan (tala 5)

Topping na almendras

½ tasa Flour ng Almond
¼ tasa Hindi Pinong Cane Sugar (tala 2)
¼ tasa Mantikilya na Walang Gatas (tala 4)
½ kutsarita Katas ng almond
½ tasa Hiniwang Almonds

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang 9-pulgadang cake pan. Gumamit ng cooking oil spray para mantikaan ang papel at mga gilid ng pan. Itabi.
Balatan at tanggalin ang buto ng peras. Hiwain ang 2 peras sa manipis na hiwa (0.1 pulgada o 2mm). Hiwain ang huling peras sa 0.4-pulgadang kubo (1cm). Itabi sa dalawang magkahiwalay na mangkok.
Sa isang malaking mangkok, idagdag ang harina na kusang tumataas ang asukal at ang asukal. Haluin hanggang sa maghalo.
Idagdag ang gatas ng almendras, tinunaw na mantikilya na nakabase sa halaman, at katas ng almendras. Gumamit ng rubber spatula para paghaluin.
Ihalo ang mga cube ng peras, haluin upang maihalo.
Ibuhos ang batter sa inihandang kawali sa isang pantay na layer.
Sa isa pang mangkok, haluin ang mga sangkap na pang-ibabaw: harina ng almendras, asukal, tinunaw na mantikilya na nakabase sa halaman, at katas ng almendras.
Budburan ng almond topping ang buong batter ng cake. Dahan-dahang pindutin gamit ang iyong mga kamay para dumikit ito.
Ayusin nang mahigpit ang mga hiwa ng peras sa ibabaw ng batter ng keyk. Magkakaroon ka ng ilang lugar kung saan nakapatong ang mga hiwa ng peras, ayos lang iyon. Pindutin ang hiwa ng peras gamit ang iyong daliri para dumikit sa batter. Budburan at idiin ang hiniwang almendras sa ibabaw.
Ihurno ang keyk sa loob ng 55-65 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa malinis na lumabas ang tusok na itinusok sa gitna ng keyk. Pagkatapos ng 45 minuto, inirerekomenda kong maglagay ng isang piraso ng foil sa ibabaw ng kawali upang maiwasan ang mabilis na pagdilim ng keyk.
Hayaang lumamig ang keyk sa kawali nang 10 minuto, pagkatapos ay ilabas ito sa isang cooling rack nang 1-2 oras bago hiwain.
Ihain kasama ang kaunting pulbos na asukal kung nais.

kagamitan

9-pulgada x 5-pulgadang Pan

Mga Tala

Tandaan 1Maaari kang gumawa ng sarili mong 2 tasa ng self-rising flour sa bahay. Haluin lamang ang 2 tasa ng all-purpose flour na may 3 na kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

Tandaan 2: Anumang butil-butil na asukal ay maaaring gamitin tulad ng brown sugar, asukal sa niyog, o hindi nilinis na asukal sa tubo.

Tandaan 3Kahit anong gatas na pwede, gusto ko ang gatas ng almendras o gatas ng oat para mapanatiling magaan at malambot ang mumo.

Tandaan 4O anumang mantika na mababa ang lasa, tulad ng mild olive oil o canola oil.

Tandaan 5Ang mga peras na Bosc ang pinakamagandang kasabay ng pagbe-bake. Ang mga peras na Anjou ay hindi mainam i-bake dahil naglalabas ito ng masyadong maraming katas at magiging malapot ang cake.

Imbakan: Itabi ang keyk sa isang selyadong lalagyan sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain