• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, tinadtad na pecan, dinurog na candy cane, at tinadtad na white chocolate tab. Itabi.
• Sa isa pang malaking mangkok ng paghahalo, o sa mangkok ng iyong stand mixer gamit ang paddle attachment, batihin ang pinalambot na plant-based butter at powdered sugar hanggang sa maging magaan at malambot.
• Haluin ang vanilla extract at peppermint extract, pagkatapos ay ibuhos ang mga tuyong sangkap sa mangkok at haluin sa low-speed setting para maghalo. Handa na ang masa kapag pinagsama-sama na ang lahat. Dapat itong maging creamy at malambot.
• Takpan ang mangkok ng plastic wrap at palamigin ang masa sa loob ng 30 minuto sa refrigerator.
• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang 2 cookie sheet at lagyan ng kaunting mantika ng langis ng niyog. Itabi.
• Samantala, maghanda ng isang mangkok na may dagdag na powder sugar para igulong ang mga cookies pagkatapos i-bake.
• Alisin ang masa mula sa refrigerator, hatiin ito sa 15 bola na magkakapareho ang laki - mga 2 kutsarang masa bawat isa. Igulong nang mabuti ang bawat bola sa pagitan ng iyong mga kamay at ilagay ito sa inihandang cookie sheet, na nag-iiwan ng kalahating hinlalaking espasyo sa pagitan ng bawat isa.
• Ihurno ang mga cookies sa loob ng 12-14 minuto o hanggang sa maging golden brown ang mga gilid sa 350°F (180°C).
• Palamigin ang mga ito sa loob ng 10 minuto sa baking sheet, pagkatapos ay igulong ang mainit na cookies sa mangkok na may powder sugar upang lubusang mabalutan.
• Palamigin ang snowball cookies sa isang wire rack.
• Kapag lumamig na, palamutian ang mga cookies ng kaunting dinurog na candy canes sa ibabaw.

Imbakan

• Itabi sa isang selyadong garapon ng cookie sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 4 na araw o sa loob ng isang linggo sa refrigerator.