Pineapple Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 3 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Tinapay na may Pinya at Saging

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Tinapay na may Pinya at Saging ay isang simpleng recipe ng banana bread na walang itlog, walang dairy, at refined-sugar na puno ng tropikal na lasa mula sa dinurog na pinya.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pineapple-banana-bread/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto50

Kabuuang Oras1

Servings: hiwa

Mga Calorie: 183.4kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

¾ tasa Minasang Saging mga 2 malalaking dilaw/hinog na saging, binalatan, dinurog (tala 1)
1 maaari Dinurog na Pinya 8 ounces - in juice, no added sugar, undrained! (note 2)
⅓ tasa Hindi Pinong Cane Sugar (tala 3)
⅓ tasa Natunaw na Langis ng Niyog (tala 4)
1 kutsarita Vanilla Extract
2 tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 5)
½ tasa Ginadgad na Niyog (Walang Tamis) opsyonal, (tala 6)
1 kutsarita kanela

Para sa dekorasyon - opsyonal

6-8 Glace Cherry
6 Mga Tipak ng Pinya de-lata, o sariwa

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang loaf pan. Lagyan ng kaunting mantika ang papel. Itabi.
Balatan at durugin ang mga saging gamit ang tinidor. Sukatin ang eksaktong dami na kailangan. Kung mayroon kang mga natira, i-freeze ang mga ito sa mga Ziploc bag at gamitin sa isang smoothie mamaya.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang dinurog na saging, de-latang dinurog na pinya sa katas nito (huwag patuluin ang lata), asukal, mantika, at vanilla extract. Haluin hanggang sa maghalo nang mabuti.
Haluin ang harina na nagpapalaki ng sarili, ginadgad na niyog, at kanela. Haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa mabuo ang makapal na batter.
Ilipat ang batter ng banana bread sa loaf pan, at kung gusto mo, lagyan ng ilang glace cherries at mga piraso ng pinya sa ibabaw para palamutihan.
Ihurno ang tinapay sa gitnang rack sa loob ng 50-55 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis o may kaunting mumo lamang. Lagyan ng foil ang loaf pan pagkatapos ng 30 minuto upang maiwasan ang mabilis na pagka-brown ng ibabaw.
Itaas ang nakasabit na bahagi ng parchment paper upang mailabas ang tinapay sa isang cooling rack.
Hayaang lumamig ang tinapay nang mga 1-2 oras bago hiwain.

kagamitan

9-pulgada x 5-pulgadang Pan

Mga Tala

Tandaan 1Inirerekomenda ko ang hinog na saging na may maitim na balat para sa pinakamasarap na lasa, tamis, at moisture sa tinapay.

Tandaan 2: I haven't tried fresh crushed pineapple, but I am confident it will work if you weigh the same amount (8 ounces/225g).

Tandaan 3Maaari mong laktawan ang asukal kung gusto mo ng hindi gaanong matamis na banana bread. O kaya naman ay palitan ng asukal sa niyog, asukal, o brown sugar.

Tandaan 4Puwede ang anumang mantika na mababa ang lasa, tulad ng light olive oil o canola oil.

Tandaan 5Ang 2 tasa ng self-rising flour ay katumbas ng 2 tasa ng all-purpose flour na may 4 na kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, but don’t forget the baking powder. You can't use oat flour or almond flour without changing a lot of other ingredients to get the same texture, so I don't recommend them.

Tandaan 6Maaari mo itong laktawan, o palitan ng dinurog na pecan, walnut, o glacé cherries.

ImbakanItabi ang banana bread sa repridyeretor, sa lalagyang hindi papasukan ng hangin, nang hanggang 4 na araw.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain