• In a mixing bowl, whisk almond milk, yogurt, and lemon juice and set aside while measuring the remaining ingredients.
• In another mixing bowl, whisk dry ingredients evenly: white whole wheat flour, oats, protein powder, baking powder, sugar, and salt.
• Stir the milk mixture into the bowl with the dry ingredients until a thick pancake batter forms with no lump. It should be pretty thick, and that's normal.
• Painitin ang isang pancake griddle na nilagyan ng kaunting mantika ng niyog sa katamtamang init.
• Scoop 2 tablespoons of pancakes batter per pancake on the griddle and spread in a round shape. If the batter is too thick, thin it out by adding an extra splash of almond milk.
• Lutuin ang pancake sa loob ng 2-3 minuto sa mahina hanggang katamtamang apoy hanggang sa matuyo ang mga gilid, pagkatapos ay baligtarin at lutuin nang isa pang minuto hanggang sa pumutok ito.
• Palamigin sa isang wire rack at lutuin ang natitirang batter.
• Serve with vegan toppings you love like peanut butter, maple syrup, and chia jam.

Imbakan

• Itabi ang mga natira nang hanggang 4 na araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator o i-freeze at lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ihain. Painitin muli sa isang mainit na pancake griddle o sa isang bread toaster.