Pumpkin Bread Rolls - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 2 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Roll ng Tinapay na Kalabasa

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang mga Pumpkin Bread Roll na ito ay malalaki at simpleng mga tinapay na may malutong na panlabas na gilid, at malambot at malambot na mumo. Ang mga ito ang perpektong Thanksgiving side roll para sa mga mahilig sa tinapay na gawa sa 4 na sangkap lamang.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-bread-rolls/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time15

Oras ng pagluluto25

Kabuuang Oras40

Servings: malalaking rolyo (o 14 na maliliit)

Mga Calorie: 374.4kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

4 tasa Harinang Kusang Tumataas Tandaan 1
¾ tasa Kalabasa Puree Tandaan 2
5 tablespoons Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba Tandaan 3
1 tasa Almond Milk Tandaan 4

Opsyonal

2 tablespoons Hindi Pinong Cane Sugar
1 kutsarita Asin
1 kutsarita Mga Pampalasa ng Pumpkin Pie

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Sa mangkok ng iyong stand mixing o isang malaking mixing bowl, haluin ang self-rising flour, asin, at mga pampalasa kung gagamitin.
Idagdag ang pumpkin puree, mantika at gatas, at gamitin ang dough hook attachment para masahin sa mababang bilis (Speed 2 ng aking KitchenAid stand mixer).
Masahin nang 2-3 minuto hanggang sa maging makinis na mangkok. Kung masyadong basa, budburan ng harina habang nagmamasa. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng kaunting tubig o dagdag na kalabasang puré. Maaari mo ring masahin gamit ang kamay, gamit ang kaunting mantika sa iyong mga daliri upang maiwasan ang pagdikit ng masa sa iyong mga daliri.
Hatiin ang masa sa 14 na bola para sa maliliit na bread roll, o sa 7 bola para sa malalaki at malalaking bread roll gaya ng nakikita sa aking mga larawan.
Masahin ang bawat bola ng masa nang ilang beses at bumuo ng makinis na bola ng masa.
Ilagay ang mga bola-bola sa isang malaking baking sheet, mag-iwan ng dalawang hinlalaking espasyo sa pagitan ng mga ito. Malaki ang mga ito sa oven.
Hayaang magpahinga ang masa sa temperatura ng kuwarto nang 25 minuto bago i-bake.
Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Pahiran ng kaunting gatas ng almendras ang bawat bread roll para makagawa ng malutong na tinapay. Budburan ng mga buto sa ibabaw kung nais tulad ng mga buto ng kalabasa o buto ng linga.
Ihurno ang mga bread roll sa loob ng 25-28 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at mabasag ang ibabaw.
Hayaang lumamig ang mga tinapay sa loob ng 1-2 oras sa isang cooling rack bago ihain.

Mga Tala

Tandaan 1: Gawin ang iyong batch ng self-rising flour sa pamamagitan ng paghahalo ng 4 na tasa ng all-purpose flour na may 2 kutsarang baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

Tandaan 2: I use canned pumpkin puree. It has no added oil and no added sugar. Don't use pumpkin pie filling. You can use homemade na kalabasang puree kung gusto mo.

Tandaan 3: You can use other oils, but make sure you pick a light-flavored oil so it doesn't add a strong taste to the bread. I don't recommend coconut oil, which forms lumps when melted and in contact with cold pumpkin puree.

Tandaan 4: Puwede ang anumang gatas na nakabase sa halaman, tulad ng gatas ng soya, gatas ng oat, o gata ng niyog.

ImbakanMaaari mong iimbak ang mga pumpkin bread roll na nakabalot sa tuwalya sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 araw. Pagkatapos ng 2 araw, tumitigas ang tinapay.

Gawin Nang Maaga: Maaari mo nang gawin ang masa nang maaga. Itabi ito sa refrigerator magdamag sa isang mixing bowl na nakabalot sa plastic wrap. Ibalik ang masa sa temperatura ng kuwarto 3 oras bago hubugin at i-bake.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain