Pumpkin Truffles - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

4.50 mula 2 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Truffle ng Kalabasa

www.theconsciousplantkitchen.com

Isang Masustansyang Pumpkin Truffles na walang dairy, walang refined sugar, at ang pinakamasarap na lasa ng pumpkin spice.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-truffles/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Kabuuang Oras10

Servings: truffles

Mga Calorie: 116.9kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 tasa Butter ni Cashew
¼ tasa Maple syrup or sugar-free Monk fruit syrup if keto - see note for more options
1 kutsarita Vanilla Extract
¼ tasa Kalabasa Puree de-lata tingnan ang tala para sa sariwang katas
¼ tasa Harina ng niyog
½ kutsarita kanela
½ kutsarita Mga Pampalasa ng Pumpkin Pie

Batong tsokolate

1 tasa maitim na tsokolate Gumamit ako ng 70% na kakaw
1 kutsarita Langis ng niyog

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Sa isang malaking mangkok, idagdag ang cashew butter, maple syrup, at vanilla extract. Haluin upang maghalo at lumikha ng pare-pareho at makinis na batter. Maaari mong i-microwave ang mixture sa loob ng 20 segundo kung ang iyong nut butter ay hindi tumutulo.
Haluin ang natitirang mga sangkap: de-latang kalabasang puree o homemade na kalabasang puree, kanela, mga pampalasa para sa pumpkin pie, at harina ng niyog.
Paghaluin gamit ang spatula. Basa ito sa simula at matutuyo habang ginagawa mo ito. Sunod, maaari mong gamitin ang iyong mga kamay upang masahin ang masa at tipunin ang mga piraso upang maging bola. Kung ang batter ay medyo basa (maaari itong mangyari kung gumagamit ka ng homemade puree), ayusin ito gamit ang 1 kutsarita ng dagdag na harina ng niyog. Dapat ay madali mo nang maigulong ang mga bola.
Pahiran nang bahagya ng mantika ang iyong mga kamay at sumalok ng isang kutsarang batter para sa bawat truffle. Igulong sa pagitan ng iyong mga kamay at bumuo ng 16 na bola. Ilagay ang mga ito sa isang plato na natatakpan ng parchment paper.
I-freeze nang 8 minuto para tumigas at pansamantalang ihanda ang tsokolate.

Natunaw na Chocolate

Sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave, ilagay ang dark chocolate chips at coconut oil.
I-microwave nang 30 segundo hanggang sa maging makinis at matunaw ang tsokolate.
Gumamit ng tinidor upang isawsaw ang bawat truffle sa tinunaw na tsokolate, manatili nang ilang segundo sa ibabaw ng mangkok upang hayaang mahulog ang anumang sobrang tsokolate sa mangkok.
Ilagay ang bawat isawsaw na truffle sa platong natatakpan ng nilagang parchment paper, na nag-iiwan ng kalahating hinlalaking espasyo sa pagitan ng bawat isa.
Budburan ng ilang tinadtad na pecan, sprinkles, o pumpkin spice bilang palamuti.
Ilagay sa refrigerator nang 30 minuto o i-freeze nang 5-7 minuto para mabilis na tumigas ang chocolate shell.

Imbakan

Itabi ang mga pumpkin truffle sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa refrigerator nang hanggang 4 na araw o i-freeze at i-defrost isang araw bago o ilang oras bago.

kagamitan

Mga Tala

Tandaan 1: Maaaring palitan ng peanut butter ang cashew butter, ngunit ang lasa ng cookies ay magkakaroon ng light peanut flavor, o sunflower seed butter.

Tandaan 2: Maaari kang gumamit ng homemade pumpkin puree, ngunit mas marami itong tubig kaysa sa de-latang pumpkin puree. Nangangahulugan ito na maaaring kailanganin mong magdagdag ng kaunting harina ng niyog, 1 o 2 kutsarita, upang masipsip ang sobrang kahalumigmigan at mabuo ang masa ng cookie.

Tandaan 3: Maaari kang gumamit ng kahit anong vegan liquid sweetener na gusto mo, brown rice syrup, agave syrup, date syrup, o coconut nectar.

Pagkain