Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!
I-scan ito para pumunta sa recipe!
Mga Bagel na Quinoa
www.theconsciousplantkitchen.comAng mga Quinoa Bagels na ito ay madaling gawin na may 4-ingredient na gluten-free bagels na puno ng protina mula sa hilaw na quinoa. Malambot at masarap ang mga ito bilang matamis o malasang bagel para sa almusal.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-bagels/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Servings: 6 mga bagel
Mga Calorie: 115kcal
Ingredients
- 1 tasa Quinoa hilaw, hilaw, puti o anumang kulay (tala 1)
- 1 tasa tubig
- 1 ¼ kutsarita Paghurno Powder
- 2 tablespoons Psyllium Husk Powder Hindi Metamucil! (tala 2)
Para magtrabaho sa masa
- 1-2 tablespoons Langis ng oliba
tagubilin
- Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet. Lagyan din ng kaunting oil spray ang cooking paper. Itabi.
- Sa isang mangkok, ilagay ang hilaw na quinoa, at takpan ng malamig na tubig. Ibabad nang 2 oras o magdamag sa temperatura ng silid.
- Salain ang quinoa sa isang salaan, at banlawan agad sa ilalim ng tubig mula sa gripo.
- Ilagay ang quinoa sa isang high-speed blender (hindi gagana ang recipe sa food processor o low-speed blender). Magdagdag ng tubig at i-blend sa high speed nang mga 1 minuto hanggang sa halos maging makinis ang timpla. Maaaring makakita ka ng ilang magaspang na batik ng quinoa, iyon lang.
- Ibuhos ang likido sa isang mangkok at idagdag ang psyllium husk powder at baking powder.
- Haluin gamit ang rubber spatula sa loob ng 1 minuto. Habang hinahalo mo, malaki ang pagbabago ng tekstura ng timpla. Ito ay likido sa simula at tumigas, at natutuyo habang hinahalo mo.
- Takpan ang mangkok gamit ang isang tuwalya at itabi sa loob ng 25 minuto sa temperatura ng silid.
- Tanggalin ang tuwalya. Dapat matigas at malagkit ang batter ngunit madaling makabuo ng bola.
- Painitin ang oven sa 400 ° F (200 ° C).
- Lagyan ng langis ang iyong mga kamay at ang mangkok ng masa gamit ang isang kutsarang olive oil.
- Hatiin ang masa sa 6 na pantay na bahagi. Igulong ang bawat isa gamit ang mga kamay na may langis upang maging bola at pindutin ang gitna ng bola gamit ang iyong hinlalaki upang bumuo ng butas.
- Ilagay ang bawat bagel sa inihandang baking sheet at maglagay ng metallic piping bag nozzle sa gitna ng bawat bagel para maiwasan ang pagliit ng butas sa oven.
- Pahiran ng tubig ang ibabaw ng bawat bagel at budburan ng kaunting quinoa o bagel seasoning.
- Ihurno ang mga bagel sa 400°F (200°C) sa gitnang rack ng oven sa loob ng 25-30 minuto hanggang sa maging golden brown.
- Patayin ang oven, panatilihing bukas ang pinto ng iyong oven, iwanang nakalagay sa oven ang baking sheet at bagel, at hayaang lumamig ang mga ito sa baking sheet sa loob ng 15 minuto. Pinipigilan nito ang mga ito na lumiit. Pagkatapos, ilipat ang mga ito sa isang cooling rack na nasa temperatura ng kuwarto.
Mga Tala
Tandaan 1Ang mas madilim na kulay ng quinoa ay magpapaitim sa mga bagel.
Tandaan 2: You must buy psyllium husk powder that contains 100% husk. Brands like Metamucil are food supplements made from only 50% husk. Also note that some husk brands turn the food with a blue/purple hue when in contact with baking soda. It doesn't change the safety or quality of the food.
ImbakanItabi ang mga bagel sa temperatura ng kuwarto sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng 3 araw o i-freeze nang hanggang 1 buwan at lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ito lutuin.
Pagkain
Paglilingkod: 1bagel | Mga Calorie: 115kcal | Carbohydrates: 21.2g | Protina: 4g | Taba: 1.7g | Saturated fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.9g | Monounsaturated na taba: 0.5g | Sosa: 144.7mg | Potassium: 159.8mg | Hibla: 4.3g | Vitamin A: 4IU | Calcium: 92.8mg | Iron: 1.4mg | magnesiyo: 56.6mg | Posporus: 158.7mg | Zinc: 0.9mg