Quinoa Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 7 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Tinapay na Saging na Quinoa

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Tinapay na Saging na Quinoa ay isang mas malusog na banana bread na may mas maraming protina at maraming micronutrients mula sa quinoa, ngunit gawa nang walang itlog, walang dairy, at walang refined sugar.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-banana-bread/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto50

Kabuuang Oras1

Servings: hiwa

Mga Calorie: 284.7kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ½ tasa Minasang Saging (tala 1)
⅓ tasa Maple syrup
1 ½ tasa Lutong Quinoa pinalamig (tala 2)
⅓ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba (tala 3)
1 kutsarita Vanilla Extract
2 tasa Flour ng Lahat-Lyong (tala 4)
2 kutsarita Paghurno Powder
1 kutsarita Baking soda
2 kutsarita kanela

Opsyonal

½ tasa Mga nogales tinadtad

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang loaf pan. Pahiran nang bahagya ng mantika ang papel at ang pan gamit ang oil spray o coconut oil. Itabi.
Sa isang malaking mangkok, durugin ang hinog na saging gamit ang tinidor. Durugin hanggang sa halos walang makitang bukol, dapat itong maging napaka-lanta para sa isang napaka-basa-basa na tekstura. Sukatin ang 1 tasa + 1/2 tasa ng dinurog na saging - kung sobra, i-freeze para sa ibang pagkakataon.
Haluin ang maple syrup, ang niluto at pinalamig na quinoa, ang mantika, at ang vanilla extract. Haluin gamit ang rubber spatula para maghalo.
Ihalo ang harina, baking powder, baking soda, at cinnamon.
Haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa maging pare-pareho ang batter.
Idagdag ang tinadtad na mani kung nais, at haluin upang pantay na maihalo.
Ilipat ang batter sa inihandang loaf pan.
I-bake ang tinapay sa gitnang rack ng oven sa 350°F (180°C) hanggang sa malinis na lumabas ang tusok na itinusok sa gitna ng tinapay - mga 50 hanggang 55 minuto. Maaari kang maglagay ng isang piraso ng foil sa ibabaw ng kawali pagkatapos ng 40 minuto upang maiwasan ang mabilis na pagka-brown ng banana bread.
Hayaang lumamig ang tinapay sa kawali nang 10 minuto, pagkatapos ay ilagay sa wire rack nang 2 oras bago hiwain.

kagamitan

9-pulgada x 5-pulgadang Pan

Mga Tala

Tandaan 1: Katumbas ng 3 na malalaking hinog na saging, may mga itim na batik sa balat.

Tandaan 2: Siguraduhing palamigin ang quinoa bago idagdag ang batter. Puwede ang kahit anong kulay ng quinoa, puti, pula, atbp.

Tandaan 3Maaari ka ring gumamit ng pinalamig at tinunaw na langis ng niyog, langis ng canola, o anumang langis na gusto mo sa pagbe-bake.

Tandaan 4Maaari mong gamitin ang parehong dami ng puting spelt flour o puting wholewheat flour. Gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten to make it gluten-free. Oat flour or almond flour doesn't work.

Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

ImbakanItabi sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 3 araw o hanggang 5 araw sa refrigerator na nakalagay sa isang selyadong lalagyan. Maaari itong i-freeze at lasawin isang araw bago ang petsang ito sa temperatura ng kuwarto.

Pagkain