• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 8-pulgada x 8-pulgadang baking pan. Itabi.
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lahat ng sangkap ng crust: oat flour, rolled oats, maple syrup, tinunaw na langis ng niyog, cinnamon, asin, at vanilla.
• Pisilin ang batter gamit ang iyong mga kamay upang magdikit ang lahat ng sangkap at lumikha ng masa na magdidikit. Kung masyadong tuyo (maaaring mangyari kung gagamit ka ng magaspang na harina ng oat), magdagdag ng 1-2 kutsarang tubig, idagdag nang paisa-isa, hanggang sa lumambot ang masa at magdikit-dikit.
• Idiin ang 1 3/4 tasa ng masa sa buong baking dish, gamit ang spatula para pakinisin ang masa at siguraduhing walang natitirang butas. Itabi ang natirang masa sa isang maliit na mixing bowl sa refrigerator. Gagamitin mo ito para sa crumble sa ibabaw ng bar.
• Ilagay ang kawali sa refrigerator habang ginagawa mo ang raspberry chia seed jam.

Jam na may raspberry chia seed

• Sa isang maliit na kasirola, idagdag ang mga raspberry, asukal sa niyog, at mga buto ng chia.
• Lutuin ng 1-2 minuto sa katamtamang init hanggang sa lumitaw ang mga bula sa mga gilid ng kawali.
• Durugin ang mga raspberry gamit ang tinidor o potato masher at lutuin nang 2 minuto, habang hinahalo palagi upang maiwasan ang pagkasunog ng jam. Dapat itong lumapot nang bahagya ngunit malabnaw pa rin. Lalakas din ito sa oven, huwag mag-alala.
• Alisin sa apoy at haluin ang almond extract at vanilla extract
• Ibuhos ang jam sa ibabaw ng inihandang crust, pagkatapos ay gamitin ang natitirang masa upang durugin ang lahat ng iba pang bahagi ng bar.
• I-bake ang bar para sa 35 minuto sa 350°F (180°C) o hanggang sa malutong at maging ginintuan ang ibabaw.
• Alisin sa oven at palamigin sa kawali nang 10 minuto bago ilipat sa cooling rack.
• Palamigin sa loob ng 3 oras o hanggang sa umabot sa temperatura ng kuwarto bago ito hiwain sa 16 na bar. Ang paghihintay ay makakatulong upang maiwasan ang pagkadurog ng bar, at ang jam ay perpektong titibay.