Ang Red Lentil Pasta ay isang madali at masustansyang 30-minutong vegan na hapunan na may makapal na sarsa ng pulang lentil na kamatis na may mga pampalasang Italyano at pasta.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/red-lentil-pasta/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Lutuin ang pasta ayon sa mga tagubilin sa pakete. Banlawan, patuluin, at itabi habang ginagawa ang sarsa. Basahin ang aking post sa itaas para sa mga tip kung paano pumili ng masustansyang pasta para sa resipe na ito.
Initin ang olive oil sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang hiniwang sibuyas at bawang at lutuin ng 5 minuto hanggang sa mabango at maging ginintuan ang kulay.
Idagdag ang tomato passata, de-latang tinadtad na kamatis, pulang lentil, pinatuyong basil, pinatuyong oregano, nutritional yeast, asin, at sabaw ng gulay.
Paghaluin ang lahat ng sangkap, takpan, pakuluan nang bahagya, hinaan ang apoy, takpan at hayaang kumulo ang sarsa sa loob ng 15 minuto, habang madalas na hinahalo.
Alisan ng takip, haluin ang lutong pasta at patuloy na lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa uminit ang pasta at maghalo ang lasa.
Ihain kaagad kasama ang tinadtad na sariwang dahon ng basil at vegan Parmesan kung nais. Ang resipe ay para sa 6 na tao.
Imbakan
Itabi sa refrigerator sa isang selyadong lalagyan nang hanggang 3 araw o i-freeze.
Tandaan 1Gumagamit ako ng pulse pasta na gawa sa lentils, chickpeas, at borlotti beans. Ang mga ito ay high-protein pasta. Maaari mong gamitin ang anumang pasta na gusto mo para sa resipe na ito.