Ang 4-ingredient Single-Serve Oatmeal Cookie na ito ay perpekto bilang 15-minutong breakfast cookie sa umaga. Dagdag pa rito, ang masustansyang breakfast cookie na ito ay vegan din, walang dairy, at puno ng protina para mapanatili kang busog nang ilang oras.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/single-serve-oatmeal-cookie/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Sa isang maliit na mangkok, gumamit ng tinidor at durugin ang hinog na saging hanggang sa maging makinis at malambot.
Haluin ang quick oats, protein powder, at anumang karagdagang sangkap tulad ng vanilla, cinnamon, o chocolate chips.
Haluin hanggang sa buo-buo ang masa at maging isang mangkok. Dapat itong basa ngunit hindi likido. Magdagdag ng mas maraming protein powder, 1 kutsarita sa bawat pagkakataon, upang tumigas ang masa o mas maraming dinurog na saging (o 1-2 kutsarita ng tubig) kung masyadong tuyo.
Lagyan ng parchment paper na nilagyan ng kaunting mantika ang isang baking sheet o ang ilalim ng air fryer basket.
Idiin pababa ang masa upang maging isang malaking 7-pulgadang cookie (18 cm).
I-bake ang cookie sa oven na pinainit sa 350°F (180°C) o sa air fryer sa loob ng 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa maging golden brown ang ibabaw at mga gilid.
Palamigin sa isang wire rack sa loob ng 5 minuto para lumabas ang singaw. Ang cookie ay magiging malambot at chewy, hindi malutong.
Imbakan
Itabi sa refrigerator nang hanggang 2 araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin o i-freeze nang hanggang 3 buwan at lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ito.