• Painitin ang oven sa 350 ° F (180 ° C).
• In a high-speed blender (not a food processor), add the sunflower seeds and blend on high speed, speed 8 of your Vitamix - for 15 seconds until ultra-fine flour forms. If some whole seeds get stuck on the side of the jug, stop the blender, use a silicone spatula to scrape the side, and bring seeds next to the blend and blend for an extra 5 seconds. Don't over-blend or it will turn into sunflower seed butter.
• Ibuhos ang harina ng buto ng mirasol sa isang mangkok na may kasamang asin, anumang pampalasang iminungkahi, at 3 kutsarang tubig bilang panimula.
• Haluin gamit ang silicone spatula hanggang sa maghalo ang lahat at maging malagkit at bahagyang basang masa. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng tubig kung kinakailangan upang mabuo ang masa, 1 kutsara bawat pagkakataon, habang hinahalo nang hindi bababa sa 30 segundo upang maihalo bago magdagdag pa. Palagi akong nagdadagdag ng 4 na kutsarang tubig.
• Lagyan ng olive oil ang iyong mga kamay para mahawakan ang masa at bumuo ng bola nang hindi dumidikit sa iyong mga daliri.
• Lagyan ng mantika ang dalawang malalaking piraso ng papel na parchment, ilagay ang masa sa gitna ng isang piraso ng papel, bahagyang patakan ng 1/2 kutsarita ng olive oil ang ibabaw ng masa, at ilagay ang pangalawang piraso sa ibabaw ng masa.
• Pindutin upang patagin ang masa, pagkatapos ay gumamit ng rolling pin upang igulong ang masa hanggang sa maging manipis - mas manipis, mas malutong ngunit mas nagiging marupok din ito.
• Balatan ang pang-itaas na piraso ng papel na parchment at dahan-dahang markahan ang pinagsamang masa sa mga parisukat gamit ang pizza cutter o talim ng kutsilyo na medyo basa para maiwasan ang pagdikit ng masa dito.
• Opsyonal - budburan at bahagyang idiin ang mga buto ng linga sa ibabaw.
• Ilagay ang piraso ng parchment paper na naglalaman ng mga crackers sa isang malaking baking sheet.
• Ihurno sa gitnang rack ng oven sa loob ng 25-30 minuto o hanggang sa maging malutong ang mga gilid. Maaaring kailanganin mong paghiwalayin ang mga ito habang nagbe-bake upang pantay ang pagkaluto sa gitna.
• Palamigin sa baking tray nang hindi hinahawakan ang mga ito nang hindi bababa sa 15 minuto - malutong ang mga ito habang lumalamig.

Imbakan

• Itabi sa isang selyadong garapon na gawa sa salamin sa pantry nang hanggang 1 linggo o i-freeze at lasawin sa temperatura ng kuwarto 2 oras bago kainin.