Sweet Potato Black Bean Burgers - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

isang homemade na kamote black bean burger na puno ng pulang sibuyas, dinurog na abokado, letsugas, kamatis, at vegan burger sauce sa isang sesame burger bun.

4.75 mula 12 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Burger na may Itim na Patani na may Kamote

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang vegan spicy black bean burger recipe na ito ay isang masarap at lutong-bahay na black bean burger patty na puno ng kamote, walnuts, at marami pang iba. Ito ay nakakabusog, mataas sa protina, sobrang matigas, at makatas.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/sweet-potato-black-bean-burger/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time40

Oras ng pagluluto30

Kabuuang Oras1 10

Servings: mga patty (1/2 tasa)

Mga Calorie: 141.1kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

¾ tasa Matamis na patatas binalatan, hiniwa nang pa-kubo, katumbas ng 1 katamtamang laki ng kamote
1 maaari Black Beans hinugasan, pinatuyo (400 g lutong itim na sitaw)
¼ tasa Lumang-Modernong Rolled Oats
¼ tasa Mga nogales
1 maliit Sibuyas pinong hiniwa, mga 3 kutsara
1 kutsarita Pinausukang Paprika
½ kutsarita Bawang
¼ kutsarita Asin
½ kutsarita Pulbos ng sibuyas
½ kutsarita Kumin sa lupa
2 tablespoons Tomato paste
1 kutsarita Tamari Sauce o toyo
5-6 tablespoons Flour ng Lahat-Lyong Tandaan 1

Para mag-glaze ng mga patty

3 tablespoons Vegan na Sarsa ng Barbecue para i-glaze ang mga patty

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 400°F (200°C). Lagyan ng parchment paper ang dalawang malalaking baking sheet. Lagyan din ng cooking oil spray ang oil paper. Itabi.
Cook sweet potato cubes - I use my recipe ng mga cube ng kamote sa air fryer para lutuin ang mga ito. Pero maaari mo ring ipatong ang mga cube nang patong-patong sa isa sa mga inihandang baking sheet. I-spray nang pantay ang mga cube ng mantika, at i-bake sa loob ng 15 minuto, baliktarin sa kalagitnaan.
Palamigin ang inihaw na mga cube ng kamote sa temperatura ng kuwarto.
Samantala, sa isang food processor, i-blend ang rolled oats at walnuts hanggang sa magmukhang harina ang mga ito.
Idagdag ang lahat ng natitirang sangkap maliban sa vegan barbecue sauce na ginamit para sa glazing.
I-blend sa katamtaman hanggang mataas na bilis hanggang sa makabuo ng paste na walang mga tipak. Kung masyadong basa, magdagdag ng dagdag na kutsarang harina, at dagdagan ng tig-iisang kutsara. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng 1-2 kutsarang tubig.
Hatiin ang batter sa 4 na bola na may tig-1/2 tasa. Malagkit ang timpla, kaya lagyan ng mantika ang iyong mga kamay para madali itong mahawakan, pagkatapos ay ilagay ang bawat bola sa inihandang baking sheet, na nag-iiwan ng dalawang espasyo sa pagitan ng hinlalaki.
I-spray ang mga bola-bola ng mantika, pagkatapos ay idiin gamit ang bahagyang nilagang mga kamay hanggang sa maging 1-pulgadang burger patty.
Ihurno sa 350°F (180°C) sa loob ng 15 minutoBaliktarin ang mga patty, pahiran ng vegan barbecue sauce ang magkabilang gilid ng mga patty, at ibalik sa oven sa loob ng 15 minuto.
Ihain sa burger bun na may letsugas, kamatis, pulang sibuyas, vegan burger sauce, vegan cheese, at dinurog na avocado.

Mga Tala

Maaari ko bang i-freeze ang mga burger na may kamote at black bean?

Freeze your vegan black bean patties in an airtight container. Make sure they don't overlap, or it gets difficult to thaw individually. Otherwise, place a piece of parchment paper between each patty to prevent them from sticking together. Rewarm in a hot frying pan or the oven.

Paano mag-imbak ng mga black bean burger

Itabi sa refrigerator nang hanggang 3 araw sa lalagyang hindi papasukan ng hangin. Painitin muli sa kawali na may kaunting mantika o sa oven nang hanggang 8 minuto sa 300°F (150°C).

Gluten-free - use gluten-free certified oats and use my gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Walang nut - swap walnuts for sunflower seeds.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain