Mga Muffin na Tsokolate na may Kamote

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 6 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang mga Sweet Potato Chocolate Muffin na ito ay simple at masustansyang muffin na may masaganang chocolate crumb. Walang itlog at dairy ang mga ito, perpekto para sa isang allergy-friendly na pagkain.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/sweet-potato-chocolate-muffins/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto30

Kabuuang Oras40

Servings: muffins

Mga Calorie: 259kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

½ tasa Sweet Potato Puree Tandaan 1
1 ½ tasa Almond Milk Tandaan 2
1 tasa Brown Sugar Tandaan 3
½ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba Tandaan 4
1 ½ tasa Flour ng Lahat-Lyong Tandaan 5
⅔ tasa Unsweetened kakaw pulbos
1 kutsarita Paghurno Powder
½ kutsarita Baking soda
⅓ tasa Maitim na Tsokolate Chips

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Sa isang platong ligtas gamitin sa microwave, maglagay ng malaking kulay kahel na kamote, tusukin ito gamit ang tinidor, at i-microwave ito sa 1000W sa loob ng 3 minuto. Maingat na baliktarin ang kamote, i-microwave itong muli sa loob ng 3 minuto o hanggang sa madali mo nang maipasok ang kutsilyo.
Hayaang lumamig ito nang 30 minuto sa temperatura ng silid.
Hiwain nang pahaba ang lutong kamote, kalkasin ang laman, at i-blend ito sa food processor para maging makinis na puree. Sukatin ang 1/2 tasa sa pamamagitan ng paglalagay ng puree sa isang measuring cup. Itabi.
Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng paper liner ang isang 12-hole muffin pan. Bahagyang i-spray ang mantika sa mga paper liner. Itabi.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga tuyong sangkap: harina, cocoa powder, asukal, baking powder, at baking soda.
Ibuhos ang gatas ng almendras, mantika, at puree ng kamote.
Haluin muli hanggang sa maging makinis ang batter.
Idagdag ang chocolate chips kung gusto at haluin para maihalo.
Hatiin nang pantay ang batter sa inihandang muffin pan, budburan ng karagdagang chocolate chips sa ibabaw kung nais.
I-bake sa gitnang rack ng oven sa loob ng 30 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng muffin.
Palamigin sa isang cooling rack nang 1 oras bago kainin.

Mga Tala

Tandaan 1Ang resipe na ito ay gumagana lamang sa orange sweet potato puree sa temperatura ng silid.

Tandaan 2Maaaring gamitin ang anumang gatas, tulad ng gatas ng oat, gatas ng kasoy, o gatas ng soy.

Tandaan 3Puwede ang kahit anong asukal, tulad ng hindi nilinis na asukal mula sa tubo, asukal mula sa niyog, o asukal na puti.

Tandaan 4: Any liquid oil with a light flavor works. Watch out with coconut oil as it firms up and forms lumps if it comes into contact with cold milk. As a result, I don't recommend this option.

Tandaan 5: This recipe doesn't work with almond flour. For a gluten-free version, use my gabay sa pagpapalit na walang gluten.

ImbakanMaaari mong iimbak ang mga muffin sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain