Sweet Potato Donuts - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

4.75 mula 4 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Donut na may Kamote

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang mga Sweet Potato Donut na ito ay madaling lutuin gamit ang 3-ingredient na donut holes na gawa sa kamote puree. Mas masustansiya ang mga ito, pinirito sa hangin, walang yeast, at walang itlog.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/sweet-potato-donuts/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto15

Kabuuang Oras25

Servings: mga butas ng donut

Mga Calorie: 99.2kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ¼ tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 1)
½ tasa Orange Sweet Potato Puree (tala 2)
½ tasa Yogurt na Batay sa Halaman na may Vanilla (tala 3)

Donut Glaze

1 tasa Pulbos na Asukal
3 tablespoons Yogurt na Batay sa Halaman na may Vanilla
1 kutsara Almond Milk kung kinakailangan

Optional - for the donut dough

½ kutsarita kanela

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Balatan, hiwain ang kamote sa mga cube, at ilagay ang mga ito sa isang kaserola. Takpan ang mga ito ng malamig na tubig at takpan.
Pakuluan ang kaserola sa mataas na apoy o hanggang sa kumulo, pagkatapos ay hinaan ang apoy at lutuin hanggang sa lumambot ito na parang tinidor, na aabutin ng humigit-kumulang 10 minuto.
Salain gamit ang isang salaan sa ibabaw ng lababo at hayaang kumulo ang mga ito nang 30 minuto hanggang sa lumamig ang mga cube ng kamote.
Dinurog gamit ang tinidor hanggang maging makinis na katas, ilagay ang dinurog na kamote sa isang tasang panukat, alisin ang sobra, at ilagay ang kinakailangang dami sa isang mangkok.
Idagdag ang pinatamis na vanilla yogurt at ang self-rising flour.
Haluin hanggang sa magmukhang malutong, pagkatapos ay masahin at pigain ang mga sangkap upang makabuo ng masa. Magiging malagkit ito, ngunit normal lang iyon. Maaari mong budburan ng harina ang iyong mga kamay upang matanggal ang malagkit na masa. Bumuo ng magaspang na bola ng masa at itabi sa loob ng 10 minuto.
Hugasan ang iyong mga kamay, budburan ng kaunting mantika ang mga ito at ang mga bola-bola ng masa. Hatiin ang masa sa 12 maliliit na bahagi.
Igulong ang bawat bahagi ng masa sa pagitan ng iyong mga kamay na nilagyan ng langis upang maging maliliit na bola.
Ilagay ang lahat ng dough ball sa isang basket ng air fryer, mag-iwan ng kalahating hinlalaki sa pagitan ng mga ito. Uumbok ang mga ito habang nagbe-bake.
I-air fry ang mga donut sa 350°F (180°C) sa loob ng 12 hanggang 15 minuto hanggang sa maging bahagyang ginintuang kayumanggi ang mga ito at matuyo sa labas. Magmumukha silang maliliit na bola-bola ng tinapay.
Ihanda ang glazing sa pamamagitan ng paghahalo ng icing sugar, yogurt, at kaunting almond milk kung masyadong malapot.
Gumamit ng dalawang tinidor para isawsaw at i-blend ang maligamgam na butas ng sweet potato donut sa glaze, pagkatapos ay ibalik sa wire rack para patigasin ito at hayaang umagos ang sobra.

Mga Tala

Tandaan 1Maaari mong palitan ang self-rising flour ng 1 1/4 tasa ng all-purpose flour, kung saan hinahalo mo ang 2 1/8 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

Tandaan 2: I also tested the recipe with purple sweet potato. It's a bit dry, and you need 1-2 tablespoons of water to bring the dough together.

Tandaan 3: Any plant-based vanilla yogurt works, like coconut, oat, or almond yogurt. However, it must be vanilla-sweetened yogurt, or the dough won't have much flavor.

ImbakanAng mga butas ng donut ay madaling iimbak sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 2-3 araw o i-freeze nang hanggang 1 buwan. Lasawin sa temperatura ng kuwarto.

Pagluluto sa hurnoMaaari mo itong i-bake sa 350°F(180°C) sa isang baking sheet na may linya na parchment paper sa loob ng 15-20 minuto.

Pagkain