Tiramisu Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

Wala pang rating

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Tiramisu Cookies

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Malusog na Tiramisu Cookies ay madali, mababa sa asukal, at gluten-free na cookies na gawa nang walang itlog at walang dairy sa halagang 130 calories lamang ngunit 5 gramo ng protina bawat isa!

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-tiramisu-cookies/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto12

Kabuuang Oras22

Servings: cookies

Mga Calorie: 129.8kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

2 tasa Flour ng Almond (tala 1)
⅓ tasa Harinang Walang Gluten na Pangkalahatan (tala 2)
3 tablespoons Espresso Shot (tala 3)
¾ kutsarita Pulbos ng Espresso (tala 4)
¼ tasa Greek Yogurt na Walang Gatas (tala 5)
3 tablespoons Maple syrup (tala 6)
1 kutsarita Vanilla Extract

Frosting na may yogurt ng kape

½ tasa Greek Yogurt na Walang Gatas
2 kutsarita Espresso Shot (tala 3)
¼ kutsarita Pulbos ng Espresso
¼ kutsarita Vanilla Extract
2 kutsarita Maple syrup

Para sa pag-aalis ng alikabok sa ibabaw

2-3 kutsarita Unsweetened kakaw pulbos

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet. Lagyan ng mantika ang mga ito gamit ang cooking oil spray. Itabi.
Magtimpla ng espresso shot, o gumamit ng kape na may malakas na timpla. Haluin ang instant espresso powder. Basahin ang note 4 para sa gabay kung gaano karami ang gagamitin upang mapahusay ang lasa ng kape sa iyong cookies, kung nais. Itabi ito nang 10 minuto upang lumamig.
Sa isang mangkok, haluin ang harina ng almendras, harina na walang gluten, maligamgam na espresso na ginawa dati, yogurt, maple syrup, at vanilla extract. Haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa maging malagkit at matigas na masa. Kung masyadong tuyo, magdagdag pa ng kaunting yogurt. Kung masyadong likido, magdagdag pa ng kaunting harina ng almendras.
Pahiran ng mantika ang iyong mga kamay ng banayad na lasa at igulong ang masa upang maging 13 bola ng cookie dough na magkakapareho ang laki. Ito ay humigit-kumulang 1 1/2 kutsara ng masa bawat isa. Ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet, na may pagitan na 1 pulgada.
Bahagyang lagyan ng langis ang iyong palad upang madiin at patagin ang mga bola-bola ng cookie dough at maging bilog na hugis cookie.
Ihurno ang mga cookies sa loob ng 16-18 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa maging golden brown ang labas.
Hayaang lumamig ang mga cookies sa baking sheet sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay dahan-dahang ilipat ang mga ito sa isang cooling rack sa loob ng 2 oras, o anumang malamig na lalagyan, bago palamutihan.

Frosting na may Yogurt ng Kape

Samantala, ihanda ang coffee yogurt. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang malakas na timpla ng espresso sa espresso powder. Palamigin sa refrigerator, pagkatapos ay idagdag sa yogurt na may vanilla extract. Haluin hanggang sa maging malapot ang timpla.
Sa isang maliit na mangkok, haluin ang dating pinalamig na espresso mixture kasama ang natitirang mga sangkap ng frosting.
Palamutihan ang mga cookies bago kainin/ihain, dahil mas mainam na itago ang mga ito nang walang frosting. Lumalambot ang mga ito kapag nilagyan ng frosting at maaaring itago lamang ng 2 araw sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin, kumpara sa 5 araw na walang frosting. Maaari mong itago ang flavored yogurt sa refrigerator nang hanggang 5 araw, kaya maaari mo itong lagyan ng frosting bago ihain.
Para sa frosting, lagyan ng isang kutsarita ng coffee yogurt ang bawat cookie, pagkatapos ay budburan ng unsweetened coconut powder.

Mga Tala

Tandaan 1: Or cashew flour, or sesame seed flour. Don't use more all-purpose flour or oat flour. It won't work.

Tandaan 2O kaya naman ay harina na pang-all-purpose kung hindi gluten-free.

Tandaan 3O kape na malakas ang timpla.

Tandaan 4: These are instant coffee granules. I use strong espresso powder. You can vary the amount depending on how strong you love coffee flavor in a cookie. Low flavor - skip the instant espresso powder. Mild flavor - add 3/4 teaspoon. For a stronger flavor, add 2 teaspoons.

Tandaan 5: Any thick, plain yogurt works. I like a Greek-style dairy-free yogurt with a rich, thick texture, so it's not runny when spread on top of the cookies. If you eat dairy, Greek yogurt works.

Tandaan 6Puwede ang anumang likidong pampatamis, tulad ng agave syrup o coconut nectar.

Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain