• Painitin ang oven sa 325°F (160°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 8-pulgada x 8-pulgadang parisukat na kawali. Lagyan ng mantika ang papel gamit ang langis ng niyog. Itabi.
• Sa isang food processor, ilagay ang lahat ng sangkap at i-blend sa high speed nang mga 30 segundo - gusto kong panatilihin ang mga piraso ng mani at ihinto ang food processor kapag dumikit na lang ito.
• Ibuhos ang malagkit na batter sa inihandang pan at pindutin gamit ang likod ng isang panukat na tasa upang ilagay ang batter sa pan.
• Maghurno ng 20 minuto o hanggang sa maging golden brown ang mga gilid.
• Palamigin sa loob ng 3 oras sa isang cooling rack upang tumigas sa temperatura ng silid.

Batong tsokolate - opsyonal

• Kung gusto mo, baliktarin ang bar papunta sa chopping board. Sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave, tunawin ang chocolate chips at coconut oil, pagkatapos ay ibuhos ang tinunaw na dark chocolate sa buong bar.
• I-freeze ang bar sa loob ng 10-12 minuto o hanggang sa tumigas ang chocolate shell.
• Gupitin ang bar sa 12 maliliit na trail mix bar.

Imbakan

• Itabi ang mga trail mix bar sa refrigerator sa isang lalagyang hindi mapapasukan ng hangin nang hanggang 2 linggo o i-freeze nang hanggang 3 buwan.