• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng nilagang parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang loaf pan. Itabi.
• Sa isang malaking mangkok, idagdag ang olive oil, almond milk, apple sauce, at vanilla. Haluing mabuti hanggang sa maghalo.
• Tanggalin ang puso, balatan ang mga mansanas at hiwain sa maliliit na piraso. Kakailanganin mo ng 1 1/2 tasa sa kabuuan, 1 tasa sa batter, 1/2 tasa para sa streusel. Magtabi ng 1/2 tasa at idagdag ang 1 tasa sa nakaraang mangkok at haluin ang piraso ng mansanas sa mga likidong sangkap.
• Idagdag ang asukal sa niyog, kanela, luya, baking powder, at sinalang harina sa mga basang sangkap. Haluin nang marahan upang maihalo ang lahat ng sangkap hanggang sa maghalo nang bahagya, ngunit HUWAG labis na haluin, dahil ang tinapay ay magiging malapot at malagkit.
• Ilipat sa inihandang loaf pan at simulan ang paghahanda ng apple streusel bread topping.

Topping na may streusel ng mansanas

• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang lahat ng sangkap sa ibabaw at gamitin ang iyong mga daliri upang kuskusin ang maple syrup at iba pang sangkap upang pantay na mabalutan. Durugin sa buong tinapay.
• Ihurno sa loob ng 50-70 minuto o hanggang sa malinis na lumabas ang isang tusok na itinusok sa gitna ng tinapay. Maaari mong takpan ang ibabaw ng kawali ng isang piraso ng foil upang maiwasan ang mabilis na pagka-brown ng ibabaw nito.
• Palamigin sa kawali sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay hilahin ang tinapay mula sa kawali gamit ang mga nakasabit na piraso ng parchment paper.
• Transfer onto a cooling rack to completely cool - about 2 hours.
• Magpahid ng pinaghalong icing sugar, almond milk, at vanilla sa pinalamig na apple bread para sa mas matamis na glaze.

Imbakan

• Itabi sa isang lalagyan ng keyk na hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw o i-freeze at lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ito lutuin.