Vegan na Saging na Blueberry Muffins

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

Vegan Banana Blueberry Muffins sa isang plato

4.83 mula 23 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang mga Vegan Banana Blueberry Muffins na ito ang pinakamahusay na paraan upang simulan ang araw na may masustansiya at malusog na almusal.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-blueberry-oatmeal-muffins/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time15

Oras ng pagluluto25

Kabuuang Oras40

Servings: muffins

Mga Calorie: 158.6kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ⅓ tasa Minasa na Hinog na Saging mga 3 katamtamang laki ng saging
2 kutsarita Lemon juice o suka ng apple cider
¼ tasa Gatas na Almond na Walang Tamis o anumang gatas na nakabase sa halaman
⅓ tasa Natunaw na Langis ng Niyog o anumang langis ng gulay
2 kutsarita Vanilla Extract
⅓ tasa Asukal ng niyog o anumang granulated na pampatamis
1 ¼ tasa Flour ng Lahat-Lyong Tandaan 1
¾ tasa Lumang-Modernong Rolled Oats o mabilis na oats
½ kutsarita Asin
1 kutsarita Paghurno Powder
1 kutsarita Baking soda
1 kutsarita kanela
1 tasa Blueberry sariwa o nagyelo, hindi na kailangang lasawin ang mga blueberry

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng muffin paper cases ang isang 12-hole muffin tin at budburan ng kaunting mantika ang cases para hindi dumikit ang muffin batter.
Balatan at durugin ang mga saging at sukatin ang eksaktong dami ng dinurog na saging na kailangan sa recipe. Pagkatapos, ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok.
Pagsamahin ang dinurog na saging, katas ng lemon, gatas ng almendras, tinunaw na langis ng niyog (maligamgam, hindi sobrang init!), asukal ng niyog, at vanilla extract. Haluin hanggang sa maghalo nang mabuti ang lahat. Itabi ito.
Haluin ang harina, rolled oats, baking soda, baking powder, asin, at giniling na cinnamon sa isa pang mangkok.
Haluin ang mga tuyong sangkap sa basang sangkap at ibuhos ang mga sariwang blueberry pagkalipas ng kalahati.
Punuin ang mga muffin case hanggang 3/4 ng kanilang lebel.
I-bake sa gitnang rack ng preheated oven sa loob ng 20-25 minuto o hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng muffins.
Palamigin sa kawali nang 5 minuto, pagkatapos ay bitawan at palamigin sa isang wire rack

kagamitan

Mga Tala

Tandaan 1: Maaari mong palitan ang all-purpose flour ng puting whole wheat flour o spelt flour. Para sa gluten-free na bersyon, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten. However, this recipe won't work with almond flour or coconut flour.

ImbakanItabi sa kahon ng keyk sa loob ng refrigerator nang hanggang 5 araw o i-freeze at lasawin isang araw bago kainin.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain