Vegan na Muffin na Saging - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

4.89 mula 18 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Vegan na Muffin ng Saging

www.theconsciousplantkitchen.com

Isang madali at malusog na vegan banana muffin recipe na may mamasa-masa, magaan, at malambot na banana crumb na katulad ng banana bread.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-banana-muffins/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto30

Kabuuang Oras40

Servings: muffins

Mga Calorie: 255kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ½ tasa Flour ng Lahat-Lyong (tala 1)
1 kutsarita Paghurno Powder
1 kutsarita Baking soda
½ kutsarita Asin
1 kutsarita kanela
¼ kutsarita Fresh Ginger o nutmeg
1 ½ tasa Minasang Saging katumbas ng 3 malalaking hinog na saging
½ tasa Natunaw na Langis ng Niyog o langis ng gulay na napili
2 tablespoons Almond Milk o gatas na walang dairy na gusto mo
⅔ tasa Asukal ng niyog o light brown sugar o hindi nilinis na asukal sa tubo
1 kutsarita Vanilla Extract

Add-ons - optional

½ - 1 tasa Tinadtad na Pecans o tinadtad na walnuts o sariwang blueberries

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 425°F (220°C). Lagyan ng muffin paper liners ang isang 12-hole muffin pan. Itabi.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, asin, cinnamon, at luya. Itabi.
Sa isa pang malaking mangkok, durugin ang mga saging. Haluin ang tinunaw na langis ng niyog, asukal ng niyog, vanilla extract, at gatas ng almendras.
Ibuhos ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap at haluin nang sapat lamang upang maghalo at makagawa ng makapal at pare-parehong batter ng muffin.
Idagdag ang anumang tinadtad na mani o chocolate chips kung ninanais.
Punan ang butas ng muffin hanggang 3/4, pagkatapos ay ilagay ang muffin pan sa gitnang rack ng oven at i-bake ng 5 minuto sa 425°F (220°C), pagkatapos ay hinaan ang apoy sa 350°F (180°C) at ipagpatuloy ang pagbe-bake ng 15-20 minuto o hanggang sa malinis na lumabas ang tusok na ipinasok sa gitna ng muffin.
Palamigin sa kawali nang 5 minuto pagkatapos ay ilipat sa cooling rack

Imbakan

Itabi sa lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 4 na araw o sa refrigerator nang 1 linggo.
I-freeze sa isang selyadong kahon at lasawin isang araw bago kainin sa temperatura ng kuwarto.

kagamitan

Mga Tala

Tandaan 1: Or whole wheat flour. The texture will be denser, but it adds healthy fiber to the recipe. This recipe doesn't work with almond flour, coconut flour, or oat flour. For a gluten-free version, use my gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Opsyon na walang asukal: Palitan ang asukal sa niyog ng brown erythritol para sa isang sugar-free at low-carb na pampatamis.

Opsyon na walang langisPalitan ang mantika ng parehong dami ng unsweetened applesauce.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain