Vegan Birria Tacos

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

4.75 mula 12 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang Vegan Birria Tacos recipe na ito ay gawa sa makatas na langka at niluto sa maanghang na sarsa ng kamatis. Isang masarap at masustansyang hapunan na gawa sa halaman ang handa sa loob ng 30 minuto!

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-jackfruit-birria-tacos/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time15

Oras ng pagluluto15

Kabuuang Oras30

Servings: Tacos

Mga Calorie: 134.2kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

3 lata Nangka 14oz bawat isa
3 Pinatuyong Ancho Peppers
3 Pinatuyong Guajillo Peppers
1 Pinatuyong sili na de Arbol opsyonal, maaaring magdagdag ng 1 pang Ancho pepper
3 malaki Roma Tomato tinadtad
4 Mga sibuyas ng bawang binalatan, dinurog
1 buo sibuyas
1 kutsarita Kumin
¼ kutsarita Kanela ng Mehikano
1 kutsarita oregano
¼ kutsarita Marjoram
½ maliit Puting sibuyas binalatan, hiniwa
⅓ tasa Puting suka
1 ½ tasa Stock ng Gulay
4 tablespoons Langis ng oliba hinati
1 ½ kutsarita Asin
3 tablespoons Maple syrup opsyonal, kung masyadong maanghang para sa iyo
10 Tortilla ng mais

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Maghanda ng langka

Salain ang de-latang langka sa isang salaan at banlawan sa malamig na tubig mula sa gripo.
Cut the hard pointy part of each jackfruit chunk - you can use them chopped thinly and add them to the recipe. I personally don't use them in the Birria and set them aside in the fridge for later recipes. See my picture above for visual help.
Set aside the top part in a bowl - keeping the seeds, they are edible.

Sarsa ng Birria

Hiwain ang mga tangkay ng sili at tanggalin ang mga buto sa loob.
Sa isang Dutch iron o malaking non-stick pan, lutuin ang chili peppers sa loob ng 1 o 2 minuto sa bawat panig nang walang mantika hanggang sa mabango, pagkatapos ay ilipat sa blender jug.
In the same pan, warm 2 tablespoons olive oil under medium-high heat and add chopped onion. Cook until fragrant and soft, stirring occasionally - it takes about 2-3 minutes.
Idagdag ang dinurog na bawang at tinadtad na kamatis at patuloy na lutuin sa loob ng 3 minuto, paminsan-minsang hinahalo. Ilipat ang lutong timpla sa blender.
Sa blender, ilagay ang vegetable stock, puting suka, cumin, oregano, marjoram, cinnamon, cloves, at asin. I-blend sa mataas na bilis hanggang sa maging makinis ang timpla. Itabi.

Magluto ng langka at sarsa

Sa isang malaking non-stick pot o cast iron pan, painitin ang natitirang 2 kutsarang olive oil at igisa ang langka sa loob ng mga 4-5 minuto. Timplahan ng asin at paminta.
Gumamit ng tinidor o dinurog na patatas para durugin ang mga piraso ng langka para matanggal ang kani-kanilang mga hibla at magmukhang ginadgad na baboy.
Pagkatapos, ibuhos ang sarsa ng Birria, takpan, at hayaang kumulo nang 15 minuto o higit pa hanggang sa lumapot ang sarsa, ngunit mayroon ka pa ring kaunting likido sa ibabaw para isawsaw ang mga tacos.
Tikman ang sarsa. Kung masyadong maanghang, maaari mong haluin ang maple syrup at lutuin ng karagdagang 3 minuto para maghalo ang mga lasa.

Buuin ang Vegan Birria Tacos

Dip a corn tortilla into the sauce on both sides - see my picture above for visual help - and add it in a non-stick skillet over medium-high heat.
Baliktarin at pagkatapos ay idagdag ang ginadgad na langka, vegan cheese, sariwang pulang sibuyas, cilantro, mais at tupiin na parang taco na hugis kalahating buwan.
Baliktarin ito para maging malutong sa magkabilang panig at matunaw ang keso. Ihain kaagad.

kagamitan

Pagkain