• Ang resipe na ito ay nakakagawa ng isang 9-pulgadang patong ng keyk. Ulitin ang resipe para sa isang dalawang-patong na keyk.
• Lagyan ng parchment paper ang ilalim ng 9-pulgadang bilog na pan ng cake. Lagyan ng mantika ng niyog ang ilalim at gilid ng pan. Itabi ito.
• Ilagay ang lahat ng sangkap sa pitsel ng isang high-speed blender, sundin ang pagkakasunud-sunod na nakalista sa recipe card sa itaas, siguraduhing hindi mo ilalagay ang tinunaw na langis ng niyog sa malamig na gatas, dahil kung hindi ay titigas ang langis at bubuo ng mga bukol.
• I-blend sa mataas na bilis nang mga 20-25 segundo, o hanggang sa makabuo ito ng pare-parehong chocolate batter. Maaaring kailanganin mong ihinto ang blender at kayurin ang mga gilid ng mangkok o gamitin ang blender stick para matulungan ang batter na maghalo nang mabuti. Itigil kapag makinis at pare-pareho na ang batter. Magmumukha itong medyo butil-butil ngunit hindi ka dapat makakita ng malalaking piraso ng oats kailanman.
• Ilipat ang batter sa inihandang pan at ipahinga sa cake pan habang pinapainit ang oven.
• Painitin ang oven sa 350 ° F (180 ° C).
• Ihurno sa loob ng 25-35 minuto o hanggang sa tumigas ang ibabaw at pumutok at lumabas ang tusok na itinusok sa gitna ng keyk na may kaunting mumo. Nangangahulugan ito na mamasa-masa pa rin ang keyk sa gitna. Huwag masyadong ihurno, dahil matutuyo ang keyk.
• Palamigin agad ang keyk sa isang cooling rack. Maghintay ng ilang oras bago lagyan ng frosting.

Aysing

• Lagyan ng frosting ang birthday cake gamit ang aking frosting na protina para sa vegan or Resipi ng vegan na tsokolate buttercream. Kung gagawa ka ng two-layer cake, doblehin din ang frosting recipe.

Imbakan

• Itabi nang hanggang 4 na araw sa isang selyadong lalagyan sa refrigerator o i-freeze at lasawin 4 na oras bago ito sa temperatura ng kuwarto.