Vegan Buckwheat Crepes

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

Vegan Buckwheat Crepes na Walang Gluten at Walang Itlog na Bersyon na Masarap at Matamis

5 mula 6 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang mga French Buckwheat Crepes na ito ay malambot, nababaluktot, at manipis na pancake na gawa sa harina ng buckwheat na may masarap na lasang mani at lupa. Ang mga ito ay natural na vegan, walang itlog, walang gluten, at perpektong gamitin bilang pambalot na may malasang o matamis na palaman.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-buckwheat-crepes/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto20

Kabuuang Oras30

Servings: crepes (10 pulgada/26 cm)

Mga Calorie: 184.9kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

2 ½ tasa Hilaw na Bakwit o Harina ng bakwit
3 tasa Malamig na tubig

Opsyonal

½ kutsarita Sea Salt
1 kutsarita Vanilla Extract
2-3 tablespoons Hindi Pinong Cane Sugar o asukal ng niyog

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Opsyon ng blender

Banlawan ang hilaw na buckwheat groats sa isang salaan sa ilalim ng malamig na tubig. Idagdag sa pitsel ng iyong high-speed blender na may malamig na tubig at asin kung nais.
Blend on high speed - speed 10 of a Vitamix for 30 seconds or until the batter is smooth - it should look quiet liquid not very thick.
Ilipat sa isang mixing bowl at ipahinga sa temperatura ng kuwarto bago lutuin

Opsyon sa paghahalo ng mangkok

Sa isang malaking mangkok, idagdag ang harina ng bakwit, asin, at asukal kung ginamit. Haluin hanggang sa maghalo.
Haluin gamit ang malamig na tubig at vanilla extract kung gagamitin. Haluin hanggang lumapot, hindi ito magiging masyadong malapot.
Itabi nang 10 minuto sa temperatura ng silid bago lutuin.

Mga crepe sa pagluluto

Painitin ang 10-pulgadang Tefal Crepes pan (26 cm) sa katamtamang apoy, magdagdag ng 1 kutsaritang langis ng niyog sa kawali, ikiling para kumalat, o ipahid sa ibabaw ng kawali gamit ang isang piraso ng absorbent paper. Huwag maglagay ng masyadong maraming mantika sa kawali, dahil maprito ang crepe.
Magdagdag ng ⅓ hanggang ½ tasa ng batter sa kawali, ikiling ang kawali at iikot nang sabay upang pantay na maipamahagi ang batter sa buong kawali. Kung masyadong mainit ang kawali, maaaring mabitak ang batter, kaya siguraduhing mainit ang kawali, hindi lumilikha ng singaw na nangangahulugang sobrang init ang kawali.
Lutuin ng 2-3 minuto sa isang gilid sa katamtamang apoy o hanggang sa maging malutong ang mga gilid ng crepes at madaling matanggal sa kawali.
Gumamit ng mahabang patag na spatula para ipasok sa ilalim ng crepe at ibaliktad sa kabilang panig.
Lutuin ng karagdagang 1 minuto sa kabilang panig at palamigin sa isang plato.
Samantala, lagyan muli ng mantika ang kawali, at ulitin ang mga hakbang sa itaas upang maluto ang natitirang batter ng crepe.

Imbakan

Ilagay ang mga nilutong crepes sa refrigerator sa isang plato na natatakpan ng plastic wrap.
Itabi ang hindi lutong crepe batter nang hanggang 24 oras sa refrigerator sa isang selyadong lalagyan.

Serving

Ihain kasama ng jam, peanut butter, o mga hiwa ng prutas para sa matamis na almusal. O kaya naman ay magdagdag ng ilang malasang toppings tulad ng hummus, roasted red pepper, at zucchini.

kagamitan

Pagkain