• Gamit ang pastry brush, pahiran ng kaunting tinunaw na langis ng niyog ang buong 9-pulgadang parisukat na kawali at maglagay ng isang piraso ng parchment paper sa ilalim. Mas mapapadali nito ang pag-alis ng hulmahan sa bar.
• Sa isang food processor, gamit ang S-blade attachment, idagdag ang lahat ng almendras at niyog. I-process sa high speed hanggang sa makabuo ng magaspang na timpla - mga 1 minuto.
• Haluin ang iba pang mga sangkap: malambot na datiles na walang buto, unsweetened cocoa powder, asin, langis ng niyog, at vanilla.
• Iproseso muli hanggang sa makabuo ito ng malagkit na masa na madali mong maidiin sa kawali para makagawa ng hilaw na base ng biskwit. Kung ito ay masyadong tuyo (maaari itong mangyari kung gumamit ka ng tuyong datiles), magdagdag ng 1 kutsarang tubig, iproseso sa loob ng 20 segundo hanggang sa malagkit ang batter.
• Ilipat ang timpla sa inihandang kawali at pindutin nang mahigpit gamit ang iyong mga daliri upang pantay na matakpan ang ilalim ng kawali.
• Ilagay sa refrigerator habang ginagawa ang palaman.

Palaman ng tsokolateng cheesecake

• Idagdag ang lahat ng sangkap para sa patong ng cheesecake sa isang high-speed blender, simula sa binabad at pinatuyo na mga almendras, gatas ng almendras na walang asukal, tinunaw na langis ng niyog, maple syrup, asin, at unsweetened cocoa powder.
• I-blend sa mataas na bilis hanggang sa makabuo ng isang creamy, makapal na chocolate batter na walang bukol.
• Ibuhos ang chocolate filling sa inihandang crust.
• Dahan-dahang tapikin ang kawali sa bangko upang maalis ang anumang mga bula ng hangin.
• I-freeze nang 30 minuto hanggang sa tumigas ang palaman o ilagay sa refrigerator magdamag, siguraduhing takpan ang ibabaw ng kawali ng takip na silicone upang hindi ito matuyo.
• Hiwain sa 16 na hiwa at ihain kasama ng isang kutsarang yogurt ng niyog at tinunaw na piraso ng dark chocolate (karamihan sa 70% na dark chocolate bar ay vegan).