Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!
I-scan ito para pumunta sa recipe!
Mga Vegan na Tsokolate na Cupcake
www.theconsciousplantkitchen.comAng mga Vegan Chocolate Cupcake na ito ay may mamasa-masa at malagkit na teksturang tsokolate at masarap na dairy-free silky chocolate frosting.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-chocolate-cupcakes/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Servings: 12 mga vegan cupcake
Mga Calorie: 142.9kcal
Ingredients
- 1 tasa Soy Milk o gatas ng almendras
- 1 kutsarita Apple Cider Vinegar o katas ng lemon
- 1 tasa Flour ng Lahat-Lyong (tala 1)
- ¾ tasa Hindi Pinong Cane Sugar Gumamit ako ng hindi nilinis na asukal sa tubo, puwede rin ang asukal sa niyog
- ⅓ tasa Unsweetened kakaw pulbos
- ¼ tasa Applesauce na walang asukal
- ¼ tasa canola Oil o magaan na langis ng oliba
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- ¾ kutsarita Baking soda
- ½ kutsarita Paghurno Powder
- ½ kutsarita Asin
Aysing
- 1 pulutong Recipe ng Chocolate Frosting
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng paper liner ang tray ng cupcake. Bahagyang i-sprayan ng mantika ang papel para hindi dumikit ang mga cupcake.
- In a large mixing bowl, whisk milk and apple cider vinegar. Set aside for 5 minutes until it curdles - this is what we call the vegan 'buttermilk'.
- Sa isa pang mangkok, haluin ang lahat ng tuyong sangkap: harina, cocoa powder, asukal, baking powder, baking soda, at asin. Itabi.
- Sa mangkok na may gatas, haluin ang applesauce, mantika, at vanilla extract.
- Haluin ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap sa tatlong pagdaragdag upang maiwasan ang mga bukol. Haluing mabuti sa pagitan ng bawat pagdaragdag. Ang batter ay dapat na medyo likido at makinis na walang mga bukol.
- Punuin ang bawat cupcake liner hanggang 3/4 na antas.
- I-bake sa gitnang rack ng iyong oven sa loob ng 20 minuto o hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng mga cupcake.
- Palamigin ang mga ito sa isang cooling rack nang 2 oras bago lagyan ng frosting. Huwag lagyan ng frosting kung mainit ang mga cupcake, dahil matutunaw ang vegan chocolate frosting.
Imbakan
- Itabi nang hanggang 3 araw sa refrigerator sa isang lalagyan na hindi papasukan ng hangin ang cake, o i-freeze para sa ibang pagkakataon.
Mga Tala
Tandaan 1: Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.
Mga sweeteners: Ang susunod na tanong ay kadalasang tungkol sa mga pampatamis. Dito, maaari mong palitan ang asukal ng anumang iba pang kristal na pampatamis, tulad ng:
- Erythritol, allulose, xylitol – mga opsyon na walang asukal ito. Irerekomenda kong bawasan ito sa 1/2 tasa dahil mas matamis ang mga ito at medyo may lasang mint.
- Asukal sa niyog – para sa mababang GI at mas malusog na asukal.
- Asukal – puwedeng-pwede ang puting asukal o malambot na kayumangging asukal.
- Canola langis
- Magaan na langis ng oliba
- Langis ng langis
- Ang tinunaw na vegan butter, avocado oil, at coconut oil ay ginagawang medyo siksik ang mga cupcake, at ang huling dalawang opsyon ay nagdaragdag ng magaan na lasa.
Pagkain
Paglilingkod: 1cupcake (walang frosting) | Mga Calorie: 142.9kcal | Carbohydrates: 22.8g | Protina: 2.1g | Taba: 5.4g | Saturated fat: 0.6g | Polyunsaturated Fat: 1.6g | Monounsaturated na taba: 3.1g | Trans Fat: 0.1g | Sosa: 191.4mg | Potassium: 76.7mg | Hibla: 1.2g | Asukal: 13.1g | Vitamin A: 43.4IU | Bitamina B12: 0.2Pg | Bitamina C: 0.1mg | Bitamina D: 0.2Pg | Calcium: 40mg | Iron: 0.9mg | magnesiyo: 17.7mg | Posporus: 39.2mg | Zinc: 0.2mg