• Painitin ang oven sa 350 ° F (180 ° C).
• Ilagay ang isang tasa ng harina sa isang 8-pulgadang parisukat na baking pan at i-bake ito sa loob ng 5 minuto.
• Alisin ang harina mula sa oven at hayaang lumamig ito sa kawali hanggang sa umabot ito sa temperatura ng silid at maging malamig sa paghawak.
• Sa isang stand mixer o malaking mangkok, idagdag ang pinalambot na vegan butter, brown sugar, at asukal.
• Gamit ang paddle attachment o electric beater, batihin ang mantikilya at asukal hanggang sa maging creamy at makinis sa loob ng mga 1 hanggang 2 minuto.
• Patigilin ang pangbati at idagdag ang vanilla, 1 kutsarang gatas ng almendras, at batihin nang ilang segundo upang maihalo.
• Idagdag ang harina at asin at haluin muli hanggang sa mabuo ang malambot na masa ng cookie. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng mas maraming gatas na nakabase sa halaman.
• Idagdag ang chocolate chips at haluin nang ilang segundo para pantay na maipamahagi sa masa.
• Ihain bilang no-bake dessert nang mag-isa o gamitin ito sa vegan ice cream o isawsaw ang mga prutas dito.

Imbakan

• Itabi sa refrigerator sa loob ng 3-4 na araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin o i-freeze nang hanggang 1 buwan at lasawin isang araw bago.