Ang Tofu Egg Salad na ito ay isang pagkaing mataas sa protina na perpekto para sa paggawa ng tofu sandwich o pagpuno ng mga tasa ng lettuce para sa isang low-carb vegan dinner.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/tofu-egg-salad/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Balutin ang bloke ng tofu sa isang malinis na tuwalya sa kusina. Ilagay ito sa isang mesa na may mabigat na pabigat sa ibabaw. Itabi nang 10 minuto.
Alisin ang balot ng bloke ng tofu. Dapat itong matigas at tuyo.
Gamitin ang iyong mga dulo ng daliri upang durugin ang bloke sa maliliit at magaspang na piraso na may iba't ibang laki at ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok.
Idagdag ang lahat ng natitirang sangkap sa ibabaw ng tofu: hiniwang celery, hiniwang pulang sibuyas, tinadtad na herbs, vegan mayonnaise, katas ng lemon, Dijon mustard, itim na asin, paminta, onion powder, paprika, bawang, at nutritional yeast.
Haluin upang mabalutan ang mga piraso ng tofu ng pinaghalong mayonesa. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng isa hanggang dalawang kutsarang vegan mayonesa.
Ihain kasama ng dagdag na sariwang dill sa ibabaw ng toasted sourdough bread o para sa paggawa ng vegan tofu sandwiches.
Imbakan
Itabi ang mga natira sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw. Huwag i-freeze.