• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng mantika ang isang 9-pulgada x 13-pulgadang lalagyan o dalawang mas maliliit na lalagyan kung kinakailangan. Itabi.

Ihanda ang mga mansanas

• Balatan, ubod, at hiwain ang mga mansanas sa magkakaparehong hiwa, mga 1/4 pulgada ang kapal. Ang manipis at pantay na paghiwa sa mga hiwa ay nagsisiguro ng makatas at mabilis na pagkaluto ng malutong na mansanas. Kung hiwain mo nang masyadong makapal ang mga mansanas, mas matagal ang pagkaluto, at matutuyo ang malutong na ibabaw.
• Ilagay ang hiniwang mansanas sa isang malaking mangkok at haluan ng lemon juice, maple syrup, cinnamon, at nutmeg (kung mahilig ka sa nutmeg, magdagdag ng cinnamon o cardamom kung hindi man).
• Haluing mabuti upang matakpan ang lahat ng hiwa ng mansanas ng matamis na timpla.
• Ayusin ang mga mansanas sa baking dish. Maglatag ng 2-3 patong ng hiwa ng mansanas, huwag nang lumagpas pa. Ito ang pinakamagandang kapal para sa mga mansanas na malambot ang balat na gawa sa maple glazed at malutong na topping. Kung magpapatong-patong ka ng napakaraming mansanas, kakailanganin mong i-bake ang iyong crispy nang mas matagal, matutuyo ang topping, at maaaring matubig ang palaman.
• Itabi ang mga baking dish habang ginagawa mo ang crispy.

Gawin ang pang-ibabaw

• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lahat ng sangkap para sa palaman: rolled oats, tinadtad na walnuts, harina ng almendras, ginadgad na niyog, maple syrup, avocado oil, at cinnamon.
• Imasahe ang batter gamit ang iyong mga daliri upang makagawa ng pare-parehong crumble. Dapat basa ang tekstura ngunit parang crumble.

Pagsamahin ang malutong na mansanas

• Ibudbod nang pantay ang topping sa mga mansanas hanggang sa wala nang matira. Huwag ikalat o i-pack ang topping gamit ang spatula, dahil magmumukha itong parang cobbler recipe, at hindi makakagawa ng malutong na cookie crumble pieces ang topping.
• Maghurno sa katamtamang rack ng iyong oven nang 30-45 minutoKung gumagamit ka ng 2 maliliit na pinggan, maaari mong i-bake ang parehong pinggan nang sabay. Isa sa gitnang rack at isa sa rack sa ilalim lamang.
• Suriin ang pagluluto pagkatapos 25 minuto at kada 10 minuto hanggang sa maluto ito. Alam mong handa nang ilabas ang isang crisp sa oven kapag kumukulo na ang ilalim na patong, malambot at makatas ang mga mansanas, at ang ibabaw ng crisp ay golden brown at malutong. Mas malapad ang kawali, mas mabilis itong maluto, kaya laging bantayan ang oras ng iyong pagbe-bake upang makamit ang iyong paboritong tekstura.
• Alisin sa oven at palamigin nang 10 minuto bago maghain.
• Ihain nang maligamgam na may kasamang kaunting dairy-free coconut yogurt o dairy-free vanilla ice cream.

Imbakan

• Itabi sa counter sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 oras. Takpan ang pinggan ng tuwalya upang maiwasan ang pagpasok ng alikabok.
• Pagkatapos ay iimbak sa refrigerator nang hanggang 4 na araw.

Painitin muli ang malutong na pagkain

• Kinabukasan, ang iyong malutong na topping ay magiging malambot, mas malambot pa kung itatago sa refrigerator. Inirerekomenda ko na palaging painitin muli ang iyong apple crisp sa oven-proof single-serve ramekin sa 180°C (350°F) hanggang sa maging malutong ang ibabaw at maligamgam ang mga mansanas. Magdagdag ng kaunting patak ng maple syrup para hindi matuyo ang mga mansanas.