Tinapay na Kalabasa na Walang Gluten na Vegan

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

isang larawan na nagpapakita ng hiniwang vegan gluten-free na pumpkin bread na may palamuti sa taglagas sa likuran

4.89 mula 17 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Tinapay na Kalabasa na Walang Gluten na Vegan

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang Vegan Gluten-Free Pumpkin Bread na ito ay isang mamasa-masa, madali, at masustansyang recipe ng pumpkin bread na gawa sa gluten-free na harina, at harina ng almendras at puno ng lasa ng pumpkin pie.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-gluten-free-pumpkin-bread/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto50

Kabuuang Oras1

Servings: hiwa

Mga Calorie: 247.1kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

Tuyong sangkap

1 tasa Kalabasa Puree de-lata o sariwa
1 ¾ tasa Harinang Walang Gluten na Pangkalahatan may dagdag na xanthan gum
⅓ tasa Flour ng Almond o harina ng almendras
⅓ tasa Langis tinunaw na langis ng niyog, magaan na langis ng oliba o langis ng canola
2 tablespoons Maple syrup o gatas ng oat
½ tasa Almond Milk
1 kutsara Apple Cider Vinegar
1 kutsarita Vanilla Extract
¾ tasa Malambot na Kayumanggi na Asukal o asukal sa niyog kung walang pinong asukal
1 kutsarita Paghurno Powder
1 kutsarita Baking soda
2 kutsarita kanela
¼ kutsarita duguan
½ kutsarita Fresh Ginger
¼ kutsarita Allspice
¼ kutsarita Asin

Itlog ng flax

1 kutsara Pagkain ng Flaxseed
3 tablespoons tubig maligamgam

Opsyonal

½ tasa Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas
½ kutsarita Xanthan gum kung wala sa iyong gluten-free flour mix

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Preheat the oven to 350°F (180°C). Line a 9-inch x 5-inch loaf pan with parchment paper. Slightly brush the paper with melted coconut oil - I used a teaspoon of melted coconut oil that I brushed all over the paper to make sure the bread wouldn't stick to it. Set aside.
Sa isang maliit na mangkok, gawin ang itlog na flax. Haluin ang flax meal gamit ang maligamgam na tubig. Itabi nang ilang minuto. 10 minuto o hanggang sa makabuo ito ng teksturang parang itlog.
Sa isa pang mangkok, haluin ang gatas ng almendras at suka ng mansanas. Itabi nang ilang minuto hanggang sa lumambot ito.
Sa isa pang malaking mangkok, haluin ang pumpkin puree, flax egg, brown sugar, maple syrup, tinunaw na coconut oil, almond milk mixture mula sa dati, at vanilla extract. Itabi.
Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang gluten-free na harina, harina ng almendras, baking soda, baking powder, giniling na cinnamon, giniling na nutmeg, allspice, at asin.
Ibuhos ang mga basang sangkap sa mga tuyong sangkap at haluin hanggang sa makabuo ng pare-parehong batter.
Haluin ang chocolate chips kung gagamitin.
Ibuhos ang batter sa inihandang loaf pan.
Maghurno nang humigit-kumulang 50-65 minutoMaaari mong takpan ang kawali ng isang piraso ng foil pagkatapos ng 25 minuto upang maiwasan ang mabilis na pag-itim ng ibabaw ng pumpkin bread.
Alisin sa oven, palamigin 10 minuto sa kawali, pagkatapos ay iangat ang parchment paper upang maiangat ang pumpkin bread mula sa kawali at ilipat sa isang cooling rack.
Palamigin sa isang rack nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag bago hiwain sa 12 hiwa.

Imbakan

Itabi nang hanggang 3-4 na araw sa isang kahon ng keyk sa refrigerator o i-freeze ang mga hiwa ng hanggang 1 buwan sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin.

kagamitan

Mga Tala

Mga chips ng tsokolate: Maaari mong palitan ang chocolate chips ng tinadtad na walnuts, tinadtad na pecans, o iwasan na lang ang bahaging ito ng recipe para sa plain pumpkin bread.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain