• Pumili sa pagitan ng 12-hole muffin pan para sa malalaking tasa o dalawang 12-hole mini-muffin tray para sa maliliit na tasa ng peanut butter. Lagyan ng muffin paper liners ang tray. I-spray ang papel ng oil spray. Itabi.
• Paraan ng double boiler - tingnan ang post sa itaas para sa opsyon sa microwave. Pakuluan ang tubig sa isang malaking kaserola at alisin sa apoy.
• Sa isang malaking mangkok na gawa sa salamin na kasya sa kaserola, ilagay ang chocolate chips at langis ng niyog. Ilagay ang mangkok sa ibabaw ng kaserola. Haluin ang pinaghalong tsokolate gamit ang isang kahoy o silicone spatula upang dahan-dahang matunaw ang tsokolate.
• Maglagay ng 1 1/2 kutsarita ng tinunaw na tsokolate (para sa maliliit na tasa o tatlong kutsarita para sa malalaking tasa) sa ilalim ng bawat lalagyan ng muffin paper. Ilagay ang mga muffin tray sa freezer habang inihahanda ang palaman. Dapat ay aabutin ng 10 minuto bago tumigas ang patong ng tsokolate.
• Ilagay ang natitirang tinunaw na tsokolate sa mangkok na salamin sa itaas ng mainit na kasirola upang mapanatili itong likido.
• Sa isang mangkok, haluin ang peanut butter, maple syrup, vanilla extract, at almond flour hanggang sa makabuo ng makapal at malagkit na paste.
• Alisin ang muffin tray mula sa freezer - dapat matigas na ang tsokolate at tumigas na para sa pinakamagandang resulta. Kung hindi, ilagay ito sa freezer nang mas matagal bago ilagay ang palaman.
• Kumuha ng humigit-kumulang 1-2 kutsarita ng batter, igulong ito hanggang maging maliit na bola, patagin ito hanggang maging disc, at ilagay ang isa sa mga peanut butter disc na ito sa bawat naunang muffin paper liner -- puno ng pinatigas na tinunaw na tsokolate.
• Ibuhos ang natitirang tinunaw na tsokolate sa ibabaw ng palaman na peanut butter.
• I-freeze muli ang mga baking pan hanggang sa tumigas at lumamig ang tsokolate, na tatagal ng humigit-kumulang 10-12 minuto.

Imbakan

• Itabi ang mga tasa ng peanut butter sa refrigerator nang hanggang 2 linggo sa isang selyadong lalagyan.