Vegan Potato Salad - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

4.95 mula 17 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Vegan na Salad ng Patatas

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang creamy vegan potato salad na ito na may creamy cashew cream ay perpekto bilang side dish sa vegan summer BBQ.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-potato-salad-no-mayo/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time30

Kabuuang Oras30

Servings: Servings

Mga Calorie: 226.1kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1.1 pounds Yukon Gold Potatoes hindi binalatan
½ tasa Kintsay makinis na tinadtad
2 malaki Mga Atsarang Dill makinis na tinadtad
½ tasa Pulang sibuyas makinis na tinadtad

Krema na sarsa ng kasoy

1 tasa Cashew ibabad sa kumukulong tubig nang 30 minuto o malamig na tubig magdamag
½ tasa + 2 kutsara tubig
2 tablespoons Lemon juice
2 kutsarita Atsara Juice o suka
1 kutsara Langis Avocado o magaan na langis ng oliba
2 kutsarita Maple syrup o agave syrup
1 kutsara Dilaw na Mustasa o 1/2 kutsarang French Dijon Mustard
½ kutsarita Asin
½ kutsarita Bawang Powder
1 kutsarita Pinatuyong Dill

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, ilagay ang kasoy, takpan ng kumukulong tubig, takpan ang mangkok gamit ang isang plato, at itabi nang 30 minuto. Kung hindi, takpan ng malamig na tubig at ibabad magdamag.

Lutuin ang patatas

Ilagay ang mga hindi pa nabalatang patatas sa isang malaking kaserola at takpan ng malamig na tubig. Takpan ang kawali at pakuluan ang tubig.
Bawasan ang apoy at lutuin nang mga 10-15 minuto o hanggang sa madaling makapasok at malabas ang patatas gamit ang kutsilyong itinusok sa gitna. Kung gumamit ka ng patatas na may iba't ibang laki, mas mabilis maluto ang pinakamaliit. Alisin muna ang mga ito gamit ang isang kutsarang may butas, itabi ang mga ito sa isang mangkok, at ipagpatuloy ang pagluluto ng pinakamalaki hanggang sa makapasa sila sa pagsubok gamit ang kutsilyo.
Alisan ng tubig ang tubig mula sa kasirola, ibuhos ang mga patatas sa isang salaan sa ibabaw ng lababo.
Palamigin ang patatas sa loob ng 5 hanggang 10 minuto sa salaan upang mabigyan ng oras ang singaw na sumingaw. Samantala, ihanda ang sarsa.

Sarsa ng kasoy

Salain ang mga kasoy at ilagay ang mga ito sa isang high-speed blender.
Idagdag ang lahat ng sangkap ng sarsa sa ganitong pagkakasunod-sunod: tubig, katas ng lemon, suka, mantika, maple syrup, mustasa, asin, garlic powder, at dill.
I-blend sa mataas na bilis hanggang sa makabuo ng creamy sauce. Maaaring kailanganin mong ihinto ang blender, kalkasin ang mga gilid at ulitin hanggang sa magsama-sama ang lahat ng sangkap at maging creamy sauce. Kung masyadong malapot, dagdagan pa ng tubig, 1 kutsara bawat pagkakataon, at i-blend sa bawat pagdaragdag.

Ihanda ang salad ng patatas

Balatan ang patatas kung gusto mo at tadtarin nang magaspang ang maligamgam na patatas sa mga piraso na 1 cm ang kapal.
Ilagay ang mga piraso ng patatas sa isang malaking mangkok ng salad.
Idagdag ang pinong tinadtad na mga gulay: celery, dill pickles, at pulang sibuyas.
Ibuhos ang sarsa ng kasoy sa mangkok ng salad at haluin ang mga gulay.
Ilagay sa refrigerator nang ilang oras bago ihain upang mapahusay ang lasa o ihain nang maligamgam.

kagamitan

Mga Tala

ImbakanItabi sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw, o takpan ang mangkok ng salad ng takip na silicone para maisara.

Pagkain